Кулинарка
122 751 subscriber

Нежный "Медовый торт" с вареной сгущенкой. Простой рецепт торта.

456 full reads
1,2k story viewsUnique page visitors
456 read the story to the endThat's 37% of the total page views
2 minutes — average reading time

Всем привет! Пришли выходные, а это разве не повод побаловать своих родных чем-то вкусненьким. Предлагаю вам приготовить "Медовый торт" с кремом из вареной сгущенки. Этот тортик идеально подойдет для семейного чаепития. Приготовить его очень просто, не нужно долго ждать пока торт пропитается, так как коржи получаются нежными и крем быстро их пропитывает. А если торт украсить то и на праздничном столе он найдет место.

Нежный "Медовый торт" с вареной сгущенкой. Простой рецепт торта.

Медовый торт с вареной сгущенкой:

Бисквит:

Яйца - 5 шт

Мука - 160 г

Сахар - 120 г

Мед - 60 г

Соль - щепотка

Ванилин - по вкусу

Крем:

Вареная сгущенка - 350 г

Сметана - 200 г

Как видите ингредиентов нам понадобится совсем немного, подготавливаем их и приступаем к приготовлению вкусного бисквитного тортика.

Нежный "Медовый торт" с вареной сгущенкой. Простой рецепт торта.

Приготовим для начала бисквит. В глубокую миску отправляем 5 яиц, щепотку соли, 120 г сахара, 60 г меда и ванилин по вкусу. Взбиваем все миксером 5-7 минут. Масса должна стать плотной, увеличиться в объеме и посветлеть. Взбивать не менее 5 минут, это важно, чтобы бисквит получился воздушным.

Нежный "Медовый торт" с вареной сгущенкой. Простой рецепт торта.

Частями просеиваем 160 г муки и аккуратно лопаткой снизу вверх перемешиваем. Долго не мешаем, чтобы не потерять воздушность бисквита, просто соединяем до однородности.

Нежный "Медовый торт" с вареной сгущенкой. Простой рецепт торта.

Выливаем тесто в форму для запекания 20-22 см. Ставим запекаться обязательно в разогретую духовку до 180 С на 30 минут.

Нежный "Медовый торт" с вареной сгущенкой. Простой рецепт торта.

Готовый корж получается ровным, нежным, пышным. Бисквит остужаем и разрезаем на 3 коржа.

Нежный "Медовый торт" с вареной сгущенкой. Простой рецепт торта.

Крем очень простой. Взбиваем миксером 200 г сметаны (самой жирной) и 350 г вареной сгущенки. Крем получается довольно жидкий. Если хотите крем густой, то заранее отвешивайте сметану или ищите 30%.

Нежный "Медовый торт" с вареной сгущенкой. Простой рецепт торта.

Когда все готово собираем торт, удобно это делать в кондитерском кольце. На дно выкладываем корж, затем крем, корж, крем и тд. Чтобы торт был более ровным на низ я укладываю корж с верхней части бисквита. А верхний слой - это нижняя часть бисквита, он более ровный.

Нежный "Медовый торт" с вареной сгущенкой. Простой рецепт торта.

Верхний корж я тоже намазала кремом и посыпала тертым шоколадом. Крема на обмазку торта не хватила, вы можете по желанию увеличить количество крема. Я готовила для семейного чаепития, так что внешний вид нас устроил. На вкус это не повлияло. Собранный торт убираем в холодильник на 4-5 часов.

Медовый торт
Медовый торт

Так как медовый бисквит очень нежный и воздушный, а крем жидковат, торт очень быстро пропитался.

Нежный "Медовый торт" с вареной сгущенкой. Простой рецепт торта.

Отрезаем кусочек, зовем родных и наслаждаемся чаепитием с вкусняшкой. Очень вкусный, пропитанный, нежный торт. А готовить такой торт очень просто, справится и новичок.

Смотрите в видео-рецепте подробно, как приготовить бисквитный медовый торт:

А еще больше вкусной выпечки к чаю вы найдете на моем канале Ютуб "НеКондитер".

Приятного аппетита!

Смотрите также: