33 058 subscribers

Закусочный торт из печени. Таким рецептом вы сразите любого наповал.

1,9k full reads
4,3k story viewsUnique page visitors
1,9k read the story to the endThat's 44% of the total page views
3 minutes — average reading time

Всем большой привет! Сегодня хочу ва предложить очень вкусный рецепт закусочного торта из печени по рецепту моей мамы, которая каждый Новый год готовит его и точно знает, что именно этот рецепт удивляет всех ее гостей. Дело в том, что я привыкла что начинка состоит из обжаренного лука и моркови, а здесь нежный, сливочный крем, который непременно порадует вкусом и составом.

Закусочный торт из печени. Таким рецептом вы сразите любого наповал.

РЕЦЕПТ:

Куриная печень - 500 гр.

Яйца - 2 шт.

Молоко - 150 мл.

Мука - 5 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль, перец, специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриную печень 500 гр. перекручиваю на мясорубке (можно воспользоваться блендером)

Добавляю яйца 2 шт.

Закусочный торт из печени. Таким рецептом вы сразите любого наповал.

Добавляю соль, специи (у меня сушенный чеснок 1 ч.л. молотый кориандр 0,5 ч.л., смесь перцев 0,5 ч.л.)

Закусочный торт из печени. Таким рецептом вы сразите любого наповал.

Все тщательно перемешиваю

Добавляю муку 5 ст.л. без горки

Перемешиваю

Закусочный торт из печени. Таким рецептом вы сразите любого наповал.

Вливаю молоко 150 мл.

Закусочный торт из печени. Таким рецептом вы сразите любого наповал.

Масло растительное 1 ст.л.

Закусочный торт из печени. Таким рецептом вы сразите любого наповал.

Перемешиваю (тесто готовится быстро и получается более густым, чем на обычные блинчики)

Далее разогретую сковороду смазываю небольшим количеством растительного масла (диаметр 18 см)

Обжариваю печеночные блинчики с двух сторон до золотистого цвета

Закусочный торт из печени. Таким рецептом вы сразите любого наповал.

Далее подготовлю крем:

В чашу выкладываю творожный сыр 200 гр.

Добавляю майонез 2 ст.л.

Закусочный торт из печени. Таким рецептом вы сразите любого наповал.

Солю, перчу по вкусу

Натираю на мелкой терке чеснок 2 зубчика

Перемешиваю

Закусочный торт из печени. Таким рецептом вы сразите любого наповал.

Натираю на мелкой терке отварные яйца 3 шт.

Закусочный торт из печени. Таким рецептом вы сразите любого наповал.

Натираю на мелкой терке твердый сыр 100 гр. (по желанию можно заменить на плавленый сырок)

Перемешиваю

Закусочный торт из печени. Таким рецептом вы сразите любого наповал.

Маринованные огурчики нарезаю тонко кружочками

Беру остывший блинчик и распределяю крем

Закусочный торт из печени. Таким рецептом вы сразите любого наповал.

Сверху выкладываю огурчики

Закусочный торт из печени. Таким рецептом вы сразите любого наповал.

И так повторяю, пока не закончатся блинчики

Пару столовых ложек крема оставлю для покрытия тортика сверху

Готовый тортик убираю в холодильник на 2 часа

Спустя время смазываю тортик сверху

Посыпаю свежей зеленью

Очень нравится, как на столе смотрится, всегда празднично, красиво и все хотят попробовать.

Печеночный тортик получается нежным, сытным и очень вкусным... рука так и тянется отрезать еще кусочек.

Разрезала сразу после приготовления
Разрезала сразу после приготовления

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Желаю вам прекрасного настроения, энергии и бодрости на каждый день. Не забудьте подписаться и поставить пальчик вверх, впереди много рецептов к новогоднему столу. Всем пока. До скорой встречи!

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Самые легкие салаты к Новогоднему столу. Вкусно и быстро!

Вкусный рулет из лаваша с грибами. Самый удачный рецепт, гости будут еще выпрашивать рецепт.

Подборка салатов к праздничному столу и на каждый день.

Закуски к столу. Такие вкусные и интересные закуски всегда удивляют моих гостей.

Самые доступные салаты зимой.

Салатики за 5 минут к застолью и на каждый день. Легко, просто и очень вкусно!