Как, сколько и что есть, чтобы похудеть.

9 November 2019

Сегодня мы поговорим о питании и о мифах которые мешают осуществить нам наши задумки.

Прежде, чем начнем, сразу хочу сказать, что возможно у вас будут сомнения в том, что я говорю. Информационного шума в области фитнеса, питания, здорового образа жизни, более чем достаточно. Это одна из областей, которая настолько нашпигована мифами, пустыми обещаниями, непонятными методиками.

В следующих статьях я расскажу подробно откуда берется такое безумное количество противоречивой информации, почему всегда будут положительные отзывы по любой методике и почему вы сможете найти любые рекомендации, пусть даже не работающие на практике. Питание не важная, а самая важная часть от которой зависит от 75 до 90 процентов успеха нашего предприятия. Никакие тренировки, методики и таблетки не сравнятся с правильным питанием. Какая цель перед нами бы не стояла, начинать надо всегда с питания и только потом бежать в спортзал поднимать гантели и штанги. Хорошая новость для тех, кто хочет просто похудеть. Вам возможно спортзал, вообще не понадобится, поэтому давайте поскорее и приступим.

Питание, это по сути три вещи: как мы едим, сколько мы едим, и что мы едим. Начнем с первого пункта. Как мы едим и на что это оказывает влияние. Не важно какую цель вы преследуете, похудеть к лету, быть здоровым, либо накачать мускулатуру, запомните, пожалуйста то, без чего не обойдется решение ни одной задачи, от самой простой задачи похудеть к лету, до сложнейшей задачи, построения внушительной мускулатуры к соревнованиям. Ни одна задача не решается без увеличения скорости обмена веществ. Метаболизм, он же скорость обмена веществ, он же, на сленге, обменка. Это и есть священная корова всех культуристов, худеющих к лету и просто людей которые хотят добавить себе жизненных сил и продлить молодость. В нашем теле с рождения, до смерти, постоянно протекают два процесса анаболический и катаболический. 1 строит наши ткани, 2 разрушает. Скорость с которой эти процессы происходят в организме, определяется метаболизмом. Наш ненавистный жир, тоже не может уйти, раствориться, утрястись, он может только потратиться на нужды организма. И то, с какой скоростью вы будете худеть, определяется скоростью обмена веществ. При низком уровне обмена веществ, человек, как правило становится сонный, вялый и медлительный, жир сбрасывает очень медленно, набрать мышечную массу не может, сил тренироваться нет. Поэтому в 95 процентах случаев задача стоит, для обычного человека, который хочет изменить собственный внешний вид, увеличение скорости обмена веществ.

Что же замедляет обмен веществ? Возраст, спиртное, не правильное питание (пропуск завтрака, питание два-три раза в день и обильный ужин). Что может помочь нам разогнать метаболизм? Как раз то, как мы питаемся. Возьмите красный маркер и запишите ещё одну архи важную вещь "нет лучшего способа разогнать обмен веществ, чем дробное питание!" Дробное питание, это питание примерно одинаковыми по объему порциями, не реже чем раз в три часа. Это не просто, это очень просто. В следующих статьях я расскажу вам способы как можно это делать на автомате, а сейчас пообещаю вам следующие вещи; экономию времени, прилив сил уже к концу первой недели, а если задача будет похудеть, то и потерю веса. Ключ к тому, чтобы дело сдвинулось с мертвой точки, и вы поверили, что новая жизнь начата правильно, дает плоды сразу и бросать вам ее уже не захочется. Экономия времени? Вам кажется это бредом? Как можно питаться 5 раз в день и экономить этим самым время? Посчитаем. И так, предположим нужно будет по началу есть раз в три часа, сначала засечем сколько времени занимает съесть разовую порцию в контейнере. Она съедается за четыре минуты. Если вы завтракаете в 8 утра, а потом через каждые 3 часа, то вам получается примерно пять приемов пищи и того 20 минут достать контейнер, его съесть и того 30 минут. А теперь прикинем сколько времени занимает стандартное питание три раза в день. Нужно спуститься в кафе, заказать или собрать поднос, если заказать, то подождать пока принесут, расплатиться, съесть, уже 40 минут, а еще кофе, утренний завтрак, ужин. В общем поверьте, носить свою еду, значительно экономит время. Итак, подытожим железное правило питания. Раз в три часа, это и есть то как мы питаемся, помогает раскрутить наш метаболизм, чем он выше тем проще нам худеть. Метаболизм замедляется с возрастом, из-за алкоголя, неподвижного образа жизни и одна из главных целей, увеличение скорости обмена веществ, а это дробное питание. Однако не достаточно дробно питаться тортиками и пельменями, чтобы благодать снизошла на вас. Вы не похудеете. Дробное питание помогает нам разогнать скорость обмена веществ, но эти процессы должны начать брать наш лишней жировой запас и брать его в качестве источника энергии, а это возможно только при условии, когда источника энергии получаемого из еды будет недостаточно. Когда нам нужно похудеть, нужно чтобы калорий которые мы съедаем было меньше, чем организм их тратит. Это называется дефицит калоража. Для того, чтобы тело начало строить мышцы, требуется нейтрально противоположная по питании ситуация, нужно чтобы калорий с едой поступало больше, чем мы тратим. При этом вместе с мышцами, неизбежно набирается какой-то процент жира. На самом деле накачать мышцы значительно сложнее, чем сбросить жир. Важно уяснить, именно противоположность требований калоража не позволяет вам одновременно сбрасывать жир и накачиваться. Либо одно, либо другое. Так зачем нам есть раз в 3 часа, давайте просто заклеим рот скотчем? Однако любой кто пытался сидеть на варварских низко углеводных диетах знает, стоит так сделать, через пару дней, человек начинает ходить сонным, начинает постоянно хотеть есть, а вес не уходит. Но зато потом вес целиком набирается со свистом и гораздо больше. Дело в том, что организм тратит энергию на всё, на дыхание, на работу сердечной мышцы, на обогрев тела, на всё. Столько энергии сколько производится тушкой, как раз и определяется метаболизмом. К слову сказать, организм очень не любят дефицита калорий. Он не знает, что на дворе 21 век и бегать за мамонтом нам не надо, поэтому и толстеет. Это он на всякий случай, так о нас заботится, на случай голодных времён, как только он чует дефицит, то с большой неохотой старается отдавать запас. С его точки зрения, это угроза жизни. Он старается понизить расход потребляемых калорий, старается понизить скорость обмена веществ, это очень похоже на режим энергосбережения компьютера.

- Так! Энергии мало, что мы там не используем? В желудочно-кишечном тракте отключить двигательную активность, пускай сонный ходит. И так далее и тому подобное. Совсем другое дело, когда у нас дробное питание. Чувство голода, это по сути дела, уровень глюкозы в крови или сахара. Когда мы постоянно, понемногу подкидываем в топку топлива, мы не даем уровню сахара опуститься на столько, чтобы тушка за паниковала, идентифицировала этот как угрозу жизни и включила режим энергосбережения. Таким образом нам нужно есть раз в 3 часа, чтобы не дать замедлится нашему метаболизму и держать потребляемые калории чуть-чуть ниже, чем организм тратит. Именно чуть ниже, не сильно, потому что как только вы слишком сильно начнёте голодать, уровень глюкозы опуститься и привет режим энергосбережения, стоп обмен веществ, и стом похудение. Вот по этому похудеть быстро не получается. А теперь переходим к последнему, что мы едим. Условно всё, что мы едим, можно рассмотреть как белки-строительный материал, углеводы- наши энергетические запасы и жир- их энергоемкий вспомогательный материал. Именно это вместе с калорийностью продуктов вы можете увидеть на упаковке любых продуктов. Несмотря на то, что в каждом продукте содержатся белки, жиры и углеводы в разных пропорциях, нам более чем достаточно считать по основным составляющим. И так, что такое белки? Это нежирная мясо куриная грудка, индейка, говядина, обезжиренный творог, яичный белок без желтка, рыба. Углеводы, это практически все крупы; овсянка, рис, греча и всё сладкое, мучное. И конечно же жир, это и есть жир. Это все жирные масла, животные и растительные жиры, сало. Вот такие продукты. Так что и как нам нужно есть? Начнем с камня преткновения, с углевода. Только, что мы с вами говорили о глюкозе, помимо того, что оно определяет голодны мы или не голодны, запускает режим траты или энергосбережения. Она влияет на прямую, на выработку нашего гормона инсулина. Дело в том,что наш организм следить затем, чтобы уровень глюкозы или сахара в крови не превышал критических значений. Как только уровень сахара резко повышается, поджелудочная железа, тут же начинает вырабатывать гормон инсулин, который преобразует излишки и откладывает их в жир. Кроме того инсулин мешает использовать уже имеющиеся жиры, для нужд организма. Так от чего же у нас уровень сахара мгновенно и резко повышается? Дело в том, что все углеводы можно условно разделить на простые и сложные. На углеводы с высоким и низким гликемическим индексом. Все простые углеводы приводят к резкому скачку сахара в крови, выброса инсулина и откладывания жира и блокированию переработки уже имеющегося жира. Что фактически означает тормоз нашего процесса. Отсюда напрашивается вывод, что ничего хорошего от сладкого и мучного не будет и даже малюсенькая конфеточка может на долго тормознуть процесс похудения. Простые углеводы, углеводы с высоким гликемическим индексом, это всё сладкое и мучное. Если вы худеете, их придётся исключить. А что же делать с крупами, макаронами из твердых сортов пшеницы? От них ни в коем случае нельзя отказываться, потому что именно из них, наше тело берет энергию и получает глюкозу. Как только уровень этой глюкозы упадёт ниже заданного уровня, метаболизм замедлится. Есть разница только в том, когда есть. Природа устроена так, что ночью все обменные процессы тормозятся, реже пульс, дыхание, двигаться нам не особо надо. Поэтому если поесть углеводов на ночь, они будут поддерживать достаточно высокий уровень сахара в крови всю ночь, что опять-таки будет мешать нашему процессу. Поэтому нужно успеть употребить угливоды, примерно за три часа до отхода ко сну. Белки наш строить, пока вы не тренируетесь, их есть не больше, чем полтораграмма на массу тела. С жирами все проще, животные нужны, нам нужно примерно пол грамма на массу тела. Полиненасыщенных жиров, это жиры которые содержат жирные кислоты омега-3, омега-6, рыбий жир, ростительное масло, они необходимы для работы эндокринные системы. Для того, чтобы не портились волосы, ногти, это рыбий жир и ростительное масло, а вот животные жиры, сало и масло исключаем. Остается только вопрос потребления клетчатки и воды. Воду пить можно и нужно много, но только не путайте, не растворы сахаров, компот, чай и кофе, а именно воду без газа. Вода способствует ускорению метаболизма. Клетчатка; брокколи и цветная капуста весьма и весьма полезна. Она увеличивает перистальтику кишечника и помогает очищать организм. Вот в общем то и всё.

Давите, подытожим. Если вы решили похудеть, переходите на дробное питание. Начните питаться каждые 3 часа. Углеводы ешьте в первой половине дня, ближе к вечеру. Белок с клетчаткой перед сном. Мясо нежирное. Всё отварное. Ни чего сложного в этом нет. Успех зависит от вас. Все эти вещи данным давно известны и особенно для начинающих. Никаких новых методик не существует.