дома нескучно
Как весело и с пользой пережить самоизоляцию

Шикарные блюда, стоимость которых меньша 100 рублей! :)

9 November 2019

Не обязательно сидеть на сухом пайке, чтобы уменьшить растраты на еду. Ведь как оказалось, чтобы приготовить вкусный обед, стоимостью меньше чем сто рублей, необходимо включить фантазию, а также воспользоваться парочкой рецептов бюджетных блюд, которые без зазрения совести можно назвать королевскими.

1. Куриные ножки с картофелем

Запечённые куриные ножки с картофелем. \ Фото: bigmir.net.

Картофель с парочкой куриных ножек – отличный вариант для полноценного обеда. К тому же, это блюдо считается универсальным, и его можно приготовить как на завтрак, так и на ужин. В любом случае, вы останетесь сытыми и довольными.

Ингредиенты на 1 порцию:

• Куриные ножки - 2 шт;

• Картофель средний - 2 шт;

• Чеснок - 1 зубчик;

• Соль и перец по вкусу;

• Масло для жарки;

• Свежая зелень - несколько веточек.

Вкусно, просто и недорого. \ Фото: cookpad.com.

Способ приготовления:

• Ножки вымыть и хорошенько просушить;

• Смешать масло, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец;

• Получившейся смесью натереть куриные ножки;

• Картофель вымыть;

• Очистить;

• Нарезать кубиками или кружками;

• Выложить в рукав для запекания;

• Сверху выложить ножки;

• Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут;

• Подавать со свежей зеленью.

2. Гречка с грибами

Гречневая каша с грибами. \ Фото: gastronom.ru.

Даже самая обычная гречка может стать поистине королевским блюдом, если её разбавить ароматными грибами.

Ингредиенты на 1 порцию:

• Гречка - 80 г;

• Шампиньоны - 100 г;

• 1/2 часть маленькой луковицы;

• Масло для жарки;

• Соль и перец по вкусу.

Гречка с грибами. \ Фото: 1000.menu.

Способ приготовления:

• Грибы вымыть;

• Просушить;

• Нарезать соломкой (кубиками);

• Обжарить до золотистой корочки;

• Лук мелко нарезать и добавить к грибам;

• Посолить, поперчить;

• Перемешать и, уменьшив огонь, жарить ещё 5 минут;

• Гречку промыть;

• Перебрать при необходимости;

• Пересыпать в горшочек;

• Сверху выложить грибы с луком;

• Залить кипящей водой так, чтобы она покрывала крупу с грибами на 1 см;

• Аккуратно перемешать;

• Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.

3. Картофельная запеканка с чесноком и сметаной

Картофельная запеканка. \ Фото: google.com.ua.

Картофельная запеканка – ещё один вариант бюджетного, но оттого не менее вкусного блюда, которое с удовольствием могут съесть даже дети.

Ингредиенты на 6 порций:

• Картофель - 700 г;

• Сметана - 200 г;

• Яйца - 2 шт;

• Чеснок - 3 зубчика;

• Соль и перец по вкусу;

• Свежая зелень - несколько веточек.

Запеканка из картошки со сметаной. \ Фото: gallinablanca.ru.

Способ приготовления:

• Картофель отварить в кожуре;

• После очистить;

• Нарезать кружками;

• Выложить в форму;

• Сметану взбить с солью, перцем, яйцами и выдавленным через пресс чесноком;

• Получившейся смесью залить картофель;

• Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

4. Макароны (спагетти) с фрикадельками

Спагетти с куриными фрикадельками. \ Фото: plated.com.

Макароны с куриными фрикадельками – не менее оригинальное блюдо, стоимость которого не превышает ста рублей.

Ингредиенты на 1 порцию:

• Макароны - 60 г;

• Куриный фарш - 130 г;

• Консервированные томаты в собственном соку - 2 ст.л;

• 1/4 часть луковицы;

• Масло для жарки;

• Соль и перец по вкусу.

Макароны с фрикадельками. \ Фото: google.

Способ приготовления:

• Лук измельчить и добавить в фарш;

• Посолить и поперчить;

• Сделать небольшие фрикадельки;

• Обжарить со всех сторон до золотистой корочки;

• После залить их водой;

• Добавить консервированные помидоры;

• Оставить тушиться под крышкой до готовности;

• Макароны (спагетти) отварить до готовности;

• Готовые фрикадельки выложить на макароны;

• При желании можно подавать с соусом или свежей зеленью.

5. Минтай с овощами

Тушёный минтай с овощами. \ Фото: multivarenie.ru.

Для любителей рыбки – это блюдо придётся как нельзя кстати. Нежное мясо минтая в сочетание с овощами и картофелем – просто пальчики оближешь.

Ингредиенты на 1 порцию:

• Тушка минтая - примерно 200 г;

• Морковь - 1 шт;

• Крупный картофель - 1 шт;

• 1/2 часть луковицы;

• Растительное масло - 1 ст.л;

• Соль - 1/2 ч.л.

Минтай с картофелем. \ Фото: youtube.com.

Способ приготовления:

• Тушку минтая нарезать на равномерные крупные куски;

• Лук измельчить;

• Морковь натереть на крупной тёрке;

• Сковороду смазать растительным маслом;

• Выложить куски минтая;

• Пространство между кусками засыпать овощами;

• Налить немного воды;

• Тушить до готовности;

• Картофель вымыть;

• Очистить;

• Отварить в подсоленной воде;

• Подавать вместе с тушёной рыбой и овощами.

6. Куриная печень с драниками

Куриная печень с драниками. \ Фото: w-say.ru.

Тушёная куриная печень с хрустящими картофельными драниками может стать коронным блюдом на вашем столе. Стоит один раз попробовать, как тут же захочется добавки.

Ингредиенты на 2 порции:

• Печень куриная - 300 г;

• Сливки - 8 ст.л;

• Масло растительное - 2 ст.л;

• Картофель средней величины - 2 шт;

• Яйца - 1 шт;

• Мука - 20 г;

• Лук репчатый - 1/4;

• Соль - 1 ч.л.

Поистине королевское блюдо. \ Фото: lebedevalon.ru.

Способ приготовления:

• Печень промыть;

• Слегка просушить;

• Нарезать на небольшие равномерные кусочки;

• Посолить и поперчить;

• Разогреть масло на сковороде;

• Обжарить печень до золотистой корочки со всех сторон;

• После залить сливками и тушить до готовности;

• Картофель натереть на крупной тёрке;

• Отжать лишнюю влагу;

• Лук мелко нарезать;

• Смешать с картошкой, яйцом, солью, перцем и мукой;

• Сформировать драники;

• Обжарить до румяности со всех сторон.