Заядлые кофеманы, вам в Калифорнию въезд заказан. Знаете ли вы, что именно там кофе маркируют, как сигареты? Как мы дошли до жизни такой и действительно ли любимый напиток приводит к раку, разберемся по материалам судебного дела.
Кофе и рак вместе? Факт.
Началось все с разбирательства, длившегося целых 8 лет. Некая НКО CERT требовала от всех представителей кофейного бизнеса, вплоть до известной сети Starbucks, предупреждать покупателей о содержании в напитке акриламида.
Справка: акриламид — соединение акриловой кислоты, задействованный в производстве полимеров. Образуется путем выделения при термической обработке некоторых продуктов питания: картофеля, кофейных зерен, печенья.
Хороший повод положить печенюшку обратно. Но почему-то на чипсах и картофеле-фри из Мака наклеек с ужасными картинками нет.
А вот 90 ответчиков проиграло. Еще в середине дела добрая половина решила пойти на мировую и выплатить требуемую сумму «за моральный ущерб». Представитель CERT не сдавался, утверждая, что одна чашечка кофе содержит 10 доз онкогенного вещества, получаемого в ходе обжарки зерен (проверено на крысах). В конце весны 2018-го по доказательствам истца его просьба была удовлетворена.
«Зачем это нужно? Просто дайте насладиться кофе!»
Такими словами закончил финальное заседание адвокат и преданный поклонник Starbucks. Мы-то люди взрослые, понимаем, для чего. Но осадочек остался.
С одной стороны, эксперименты на людях не проводились, а животным давали превышенную дозу. С другой, компании легко отступились от доказательств и предпочли вывешивать предупреждения. Но двумя годами ранее, в 2016-м, ВОЗ вычеркнула кофе из списка канцерогенов. Еще в 2017-м закончились 16-летние изыскания пользы напитка. Международное агентство по исследованию рака дало вердикт: прием 3-х чашек в день при нормальных показателях здоровья уменьшает смертность на 18 % у всех наблюдаемых возрастных и расовых групп. Два-ноль в пользу науки.
Употребляем грамотно
Не забываем, «все яд и все лекарство» и пьем кофе правильно:
- Провоцирует рак губы и пищевода любой горячий напиток. Любителям обжигающего вкуса — на заметку;
- Проверяем все сомнительные собственные диагнозы у терапевта и узких специалистов. Если нет скачущего артериального давления, панкреатита или заболеваний поджелудочной железы, смело пьем 3-4 порции американо;
- Количество кофеина надо рассчитывать не в чашках, а по содержанию в определенном виде напитка. Рекордсмен — кофе по-турецки (175 мг);
- Молоко нейтрализует, замедляет действие кофеина, поэтому лучше полюбить раф или капучино.
И, напоследок, о декофеинизированном напитке. Чем больше обработок зерна, тем больше вредных веществ в конечном продукте. Есть повод задуматься.
Читайте также:
🤦♀️Когда голова раскалывается. Как облегчить состояние без таблеток
🥑MIND-диета: едим с умом и для ума
🍔Они лишили всех сна. Продукты, крадущие у нас полноценный отдых
Понравилась наша статья?
Подписывайтесь на наш канал чтобы своевременно получать ценные рекомендации.. Ставьте лайки, так новые статьи будут выходить быстрее. И если есть, что сказать - велкам в комменты.