Отличная замена вредным конфетам на праздничный стол

4 December 2019
Вкусные и полезные конфеты на радость всей семье.
Вкусные и полезные конфеты на радость всей семье.

В преддверии праздника или среди серых будней каждая хозяйка хочет побаловать себя, детей и даже мужа чем-нибудь вкусным и полезным. Отличной альтернативой магазинным конфетам будет следующая наша самоделка.

Для вкусных и полезных конфет нам понадобится:

Ингредиенты
Ингредиенты

курага (калорийность кураги составляет 215 ккал на 100 грамм продукта). Занимает первое место среди продуктов по содержанию калия, содержит: витамины А, В1, В2, С, РР, а также нужные организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий.

финики (калорийность фиников составляет 274 ккал на 100 грамм продукта). Содержат кислоты: ниацин, рибофламин и пантотеновую кислоту, которые способствуют усвояемости углеводов, регулируют уровень глюкозы в крови. А также витамины: А, С, В1, В2, В6.

изюм ( калорийность изюма составляет 264 ккал на 100 грамм продукта). Содержит витамины группы В (В1, В2, В5), Н и РР. Также кальций, магний, железо, фосфор и натрий необходимые человеческому организму.

тыквенные семечки очищенные (Калорийность тыквенных семечек составляет 556 ккал на 100 грамм продукта). Состав и польза требуют написание отдельной статьи. Цинк, витамины группы В, А, Е, К и т.д.

кунжут (калорийность кунжута составляет 565 ккал на 100 грамм продукта). Витамины группы В, С, минеральные вещества: калий, кальций, магний, железо, фосфор.

семя льна (калорийность семян льна составляет 534 ккал на 100 грамм продукта). Жирные кислоты омега-3, фитоэкстрогены, клетчатка, макро- и микроэлементы: магний, фосфор, медь, марганец; витамины А, В1, Е, F.

семечки подсолнечника (калорийность составляет 578 ккал на 100 грамм продукта). В составе бета-каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, D, Е, необходимые организму минералы: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, йод, хром, фтор, молибден, кремний, кобальт, фосфор и натрий. Причем, витамина D в них больше чем в печени трески, калия больше, чем в апельсине и банане.

мед (калорийность зависит от сорта меда, в среднем составляет 329 ккал на 100 грамм продукта). Еще один продукт, свойства которого не описать в маленьком абзаце. Содержит витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9), С, Н, никотиновая кислота и биотин и многое другое.

грецкий орех (добавляется по желанию, калорийность грецкого ореха составляет 654 ккал на 100 грамм продукта).

Свежевыжатый сок лимона. Витамины группы В, С

Рецепт:

взяв в равных долях курагу, финики и изюм максимально измельчаем, имеющимся под рукой инструментом. Это может быть измельчитель, блендер или мясорубка. Добавляем небольшую порцию меда.

Измельчаем сухофрукты
Измельчаем сухофрукты

тыквенные семечки, кунжут, лен и семечки подсолнечника измельчаем в кофемолке до состояния муки крупного помола и начинаем подмешивать в основной состав.

Мука из семян
Мука из семян

Если тесто получилось сильно густое - добавляем еще меда, а если сильно жидкое - добавляем муку из кунжута и льна.

Лимончик
Лимончик

Немножко сока лимона.

В итоге, тесто должно хорошо скатываться в шарики и держать форму.

Собственно изготовлением таких шариков мы и займёмся. При желании в центр добавляем кусок грецкого ореха.

Последний штрих
Последний штрих

Каждый шарик обваливаем в кунжуте или кокосовой стружке.

Образец готового изделия 1
Образец готового изделия 1
Образец готового изделия 2
Образец готового изделия 2

Вкусные и полезные конфеты готовы. Приятного аппетита!