12 903 subscribers

Несколько рецептов салатов без майонеза

283 full reads
431 story viewUnique page visitors
283 read the story to the endThat's 66% of the total page views
1 minute — average reading time

Салаты с майонезом, это конечно вкусно, но не для кого не секрет, что майонез считается далеко не самым полезным и очень калорийным продуктом. Если вы сидите на диете, следите за своим питанием или не любите майонез, то эти рецепты для вас.

Салат с тыквой по-корейски

Несколько рецептов салатов без майонеза
  • Тыква (очищенная) - 400 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Мед - 15 г
  • Подсолнечное масло - 50 мл
  • Яблочный уксус - 2 ст. л.
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Перец чили - по вкусу
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Приправа для моркови по-корейски - 2 ч. л.

Очищенную тыкву натереть на терке.

Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на подсолнечном масле до мягкости и выложите к тыкве.

Добавьте специи, уксус, мед, соль, чеснок, острый перец и залейте горячим маслом от жарки лука.

Перемешайте и отправьте в холодильник на 2 часа.

Салат с грибами и зеленым горошком

Несколько рецептов салатов без майонеза
  • Шампиньоны - 300 г
  • Консервированный горошек - 250 г
  • Лук -1 шт.
  • Яйца вареные - 2 шт.
  • Подсолнечное масло
  • Соль, перец
  • Зелень

Нарезать лук и шампиньоны небольшими ломтиками, обжарить и остудить.

Яйца нарезать кубиками и добавить к грибам.

Выложить зеленый горошек, посолить, поперчить и заправить маслом.

При подаче украсить зеленью.

Салат с крабовыми палочками, помидорами, яйцами и творогом

Несколько рецептов салатов без майонеза
  • Крабовые палочки - 100 г
  • Помидор - 1-2 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Творог (жирный) - 100 г
  • Сметана (или йогурт) - 2-3 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный - по вкусу

Нарезать крабовые палочки, помидоры и вареные яйца одинаковыми кубиками.

Творог смешать со сметаной или йогуртом и заправить салат.

Посолить, поперчить и перемешать.

Салат с селедкой и яйцами

Несколько рецептов салатов без майонеза
  • Филе малосольной сельди - 200 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Лук красный - 1 шт.
  • Салатные листья - 1 пучок
  • Растительное масло - 3 ст. л.
  • Лимонный сок - 1 ст. л.
  • Горчица - 1 ч. л.
  • Соль, перец

Вареные яйца и сельдь нарезать ломтиками, а лук полукольцами.

Подсолите лук и слегка разомните руками, чтобы убрать горечь.

Салатные листья нарвать.

Смешать масло, лимонный сок и горчицу, добавить к подготовленным ингредиентам и перемешать.

При желание салат посолить и поперчить.

Салат из стручковой фасоли

Несколько рецептов салатов без майонеза
  • Стручковая фасоль (можно замороженную) - 350 г
  • Грецкие орехи - 1/2 стакана
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Яблочный уксус - 2 ст. л.
  • Лимонный сок - 1 ст. л.
  • Вода - 1 ст. л.
  • Растительное масло (любое) - 3 ст. л.
  • Зелень

Для соуса измельчаем чеснок и в небольшой емкости смешиваем его с грецкими орехами, добавляем уксус, лимонный сок, воду и масло.

Оставляем заправку постоять минут 15.

В кипящую подсоленную воду бросаем фасоль и варим 3-5 минут.

Затем сливаем воду и споласкиваем холодной водой, даем стечь полностью.

Выкладываем фасоль в глубокую емкость, по желанию можно добавить зелень и тонко нарезанный репчатый лук.

Добавляем соус, солим, перчим и отправляем в холодильник примерно на 1 час.

Приятного аппетита!

Буду признательна за лайк и подписку!