13 012 subscribers

Слоеный салат с баклажанами. Очень гармоничный вкус.

374 full reads
597 story viewsUnique page visitors
374 read the story to the endThat's 63% of the total page views
1 minute — average reading time
Слоеный салат с баклажанами. Очень гармоничный вкус.

Вкусный, сытный, гармоничный салат. Если готовите на каждый день, то можно не выкладывать слоями. Баклажаны в этом салате звучат по-новому.

Ингредиенты:

  • Отварное мясо (курица, говядина или постная свинина) - 200 г
  • Лук - 1 шт.
  • Баклажан - 1 шт.
  • Помидор - 1-2 шт.
  • Яйцо куриное (вареное) - 2-3 шт.
  • Сметана (майонез) - по вкусу
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соевый соус - по вкусу

Отварное мясо нарезать кусочками, перемешать с нарезанным луком и чесноком.

Обжарить буквально несколько минут на растительном масле.

Слоеный салат с баклажанами. Очень гармоничный вкус.

Баклажаны очистить от кожицы, нарезать и потушить на небольшом количестве растительного масла.

Слоеный салат с баклажанами. Очень гармоничный вкус.

В кольцо или глубокий салатник выкладываем мясо с луком.

Слоеный салат с баклажанами. Очень гармоничный вкус.

Сметану смешиваем с соевым соусом. Можно сметану заменить на майонез или смешать 50х50. По желанию можно добавить измельченный чеснок.

Слоеный салат с баклажанами. Очень гармоничный вкус.

Смазываем приготовленным соусом мясо.

У помидоры очищаем от семян и жидкости, нарезаем и выкладываем следующим слоем.

Слоеный салат с баклажанами. Очень гармоничный вкус.

Смазываем соусом.

Вареные яйца разделяем на белок и желток. Белок нарезаем и выкладываем поверх помидоров. Промазываем соусом.

Слоеный салат с баклажанами. Очень гармоничный вкус.

Выкладываем баклажаны. Баклажаны забыла сфотографировать.

Промазываем соусом и украшаем натертым желтком.

Слоеный салат с баклажанами. Очень гармоничный вкус.

Даем постоять 10-15 минут и можно подавать.

Слоеный салат с баклажанами. Очень гармоничный вкус.

Приятного аппетита!

Буду признательна за лайк и подписку!