Салат с куриным филе и васаби | Курочка и дурочка | Яндекс Дзен
18 312 subscribers

Салат с куриным филе и васаби

1k full reads
1,6k story viewsUnique page visitors
1k read the story to the endThat's 62% of the total page views
1,5 minute — average reading time

Это еще один прекрасный и быстрый способ использования моментального куриного филе.

Салат с куриным филе и васаби

Вся прелесть этого салата в заправке, состоящей из сметаны и васаби. Обычный белый хрен тоже подойдет! Но именно с васаби будет просто идеально.

Пропорцию васаби к сметане подберите по своему вкусу - добавляйте понемногу и пробуйте.

Салат с куриным филе и васаби

Должно получиться чуть острей и ярче, чем если бы вы просто ели это ложкой, потому что яркость и острота распределятся на ингредиенты салата.

Салат с куриным филе и васаби

Куриное филе порежем - мне нравится соломкой.

Салат с куриным филе и васаби

Яблоки примерно в том же объеме, что филе, я тоже предпочитаю резать соломкой, хотя, возможно, вы решите натереть их на крупной терке, это тоже вполне приемлемо.

У меня антоновка, но в этом контексте отлично работают и сладкие сорта яблок.

Салат с куриным филе и васаби

Салат порвем руками на относительно мелкие кусочки. Я очень рекомендую в этом случае айсберг, как самый сочный и хрустящий.

Салат с куриным филе и васаби

Сельдерей - ингредиент опциональный, можно обойтись и без него. Но мне очень нравится сочность и свежесть, которые он придает.

Когда я использую сельдерей с термической обработкой, то никогда его не чищу, не вижу в этом смысла. А вот для салата в натуральном виде он может оказаться немного грубоватым, поэтому я эти его ребра жесткости снимаю овощечисткой.

Салат с куриным филе и васаби

Нарезать сельдерей желательно очень мелко, грубоватость тем самым уменьшится, а сочность учеличится.

Салат с куриным филе и васаби

Горсть грецких орехов измельчим до состояния мелких кусочков, очень удобно сделать это скалкой.

Салат с куриным филе и васаби

Ну вот, собственно, и все, осталось добавить заправку и перемешать.

Салат с куриным филе и васаби

Антоновка имеет свойство темнеть моментально, и в этом случае я не заморачивалась на борьбу с этим явлением посредством, например, лимонного сока, но, если хотите, можно.

А яблоки другого сорта, вполне вероятно, даже и не успеют потемнеть до момента встречи с заправкой. В любом случае, на вкус это не влияет.

Салат с куриным филе и васаби

Этот салат, идея которого выросла из Сэндвича с куриным филе, оказался очень универсальной штукой, он хорош и в качестве будничного ужина быстрого приготовления, и на парадном столе вполне уместен, и в качестве полноценной еды с собой, которую даже разогреватьне нужно , тоже прекрасно работает.

Все о моментально курином филе и способах его использования:
Как приготовить моментальное куриное филе
Сэндвич с куриным филе
Моментальный ужин на базе моментального куриного филе
Пюре с тыквой - проще не бывает - все дело в гарнире
Гарнир из морковки - ... - еще один моментальный ужин на базе все того же филе
#курочка и дурочка

ССЫЛКИ НА ВСЕ РЕЦЕПТЫ КАНАЛА (обновляются постоянно)