17 901 subscriber

Тефтельки в луковом соусе с жареными шампиньонами

515 full reads
699 story viewsUnique page visitors
515 read the story to the endThat's 74% of the total page views
40 seconds — average reading time

Продолжение рецепта жареных шампиньонов - для тех, кто постов не соблюдает и от мяса отказаться не готов.

Тефтельки в луковом соусе с жареными шампиньонами

Сформируем из фарша тефтельки. Я не добавляю в них вообще ничего - только фарш (у меня говяжий, а вы возьмите, какой захотите, думаю, получится с любым не слишком жирным).

Тефтельки в луковом соусе с жареными шампиньонами

Обжарим их на сильном огне в глубоком сотейнике.

Тефтельки в луковом соусе с жареными шампиньонами

Не пропустим момент, когда тефтельки все схватятся и перестанут быть сырыми.

Тефтельки в луковом соусе с жареными шампиньонами

Тогда добавим к ним жареные шампиньоны из предыдущего рецепта.

Тефтельки в луковом соусе с жареными шампиньонами

Возможно, чуточку досолим - с учетом несоленого фарша - но это смотрите сами, я не досаливаю, в луково-грибном соусе достаточно вкуса, так что мне досаливать не хочется.

Перемешаем и на слабом огне под крышкой дотушим до готовности тефтелек.

Тефтельки в луковом соусе с жареными шампиньонами

Тефтельки мелкие, так что времени это займет совсем немного.

Тефтельки в луковом соусе с жареными шампиньонами

Очень гармонично такие тефтельки сочетаются с гарниром из рассыпчатого риса, который нужно щедро полить образовавшимся в сотейнике луково-грибным-мясным соусом.

Шикарно!

Благодарю моих дорогих патронов! Если вы тоже хотите меня поддержать, патреон тут https://www.patreon.com/verapapkova
#курочка и дурочка

ССЫЛКИ НА ВСЕ РЕЦЕПТЫ КАНАЛА (обновляются постоянно)