18 080 subscribers

Вегетарианское и постное - пополняемая коллекция рецептов

1,4k full reads
3,2k story viewsUnique page visitors
1,4k read the story to the endThat's 44% of the total page views
50 seconds — average reading time

Дорогие друзья! Великий пост начался - и ко мне стали поступать ваши запросы на постные рецепты.

Во-первых, я хочу поблагодарить всех за интерес к моему каналу и доверие к моим рецептам, я очень это ценю!

Вегетарианское и постное - пополняемая коллекция рецептов

Во-вторых. Ни я, никто из моих близких никаких постов не соблюдаем, также нет среди нас и вегетарианцев. Поэтому я не готовлю ничего идеологически постного или вегетарианского. Уверена, что в интернете огромное множество прекрасных авторов, которые специализируются именно на этом, адресую вас к ним.

Но, тем не менее, я нередко готовлю что-то, вполне или с небольшой поправкой (типа не класть сметану или заменить сливочное масло на растительное) подходящее под критерии постного или вегетарианского.

Я решила собрать ссылки на такие рецепты вот в этот отдельный пост, чтобы вам не приходилось искать их по всему каналу. Некоторые из них сезонные, и актуальны не для начала весны, но посты ведь бывают в разное время года, как и вегетарианство практикуется круглогодично, так что их я тоже включила в этот список.

В-третьих. Я буду продолжать писать для вас рецепты того, что готовлю каждый день, и оно точно не будет исключительно постным.
Но с благодарностью за ваш интерес и внимание к моим рецептам,
я постараюсь в период поста почаще готовить что-нибудь, что смогут использовать и постящиеся, и вегетарианцы.

Сохраните себе ссылку на этот пост и периодически сюда заглядывайте, если для вас это актуально - я буду сразу же добавлять в этот список ссылки на постные/вегетарианские рецепты по мере их появления.

Закуски и салаты

Вяленая слива
Вяленые помидоры
Грибная икра
Еще раз о вяленых помидорах - без масла можно!
Морковный салат. Не так прост, как кажется
Осторожно! Это - НЕ винегрет!
Паштет из белых баклажанов
Салат из свеклы с грушей
Хумус лайт
Чипсы свекольные и морковные

Супы

Гороховый суп, постный вариант
Грибной суп
Груздянка
Постный борщ
Простые истины. Чечевичная похлебка
Холодник

Основные блюда и гарниры

Бамия
Бросьте всё - пожарьте редиску!
Брусничный соус
Геркулес - это серьезно!
Гречка с грибами
Гречневая лапша Паганини
Жареные шампиньоны с рисом
Жареха с лисичками
Зеленая фасоль - в пост и не только
Картошка по-пионерски
Кукуруза
Кукуруза в духовке
Летние овощи в духовке
Молодая картошечка в духовке
Морковка-фри - просто попробуйте!
Очень вкусная картошка
Пекинская капуста с грибами
Пустые макароны
Рис с ананасом и прочей экзотикой - взрыв вкуса в пост!
Рис с овощами
Тыква с рисом. Можно и на гарнир...
Фалафель на московской кухне
Фаршированные перчики

Выпечка

Немного греческой кухни с родины греческой кухни. Постный пирог Святого Фанурия
Совсем ленивые. Совсем постные. Пирожки с капустой

Фрукты

Вяленая слива
Моченые яблоки. Наше кулинарное наследие

Сладкое

Апельсиновый джем
Апельсиновые цукаты хрустящие
Имбирные цукаты
Клубничное варенье - или джем?..
Формула киселя
Цукаты из айвы. Просто волшебно. Волшебно и просто!
Цукаты из цитрусовых
Шоколадные маффины. Постные!

Специи и приправы

Никогда не покупаю магазинную приправу, потому что простая самодельная лучше

Соусы и заправки

Абсолютно вегетарианский майонез из аквафабы
Брусничный соус
Брусничный чатни
Заправка для салата

Сохраните себе ссылку на этот пост и периодически сюда заглядывайте, если для вас это актуально - я буду сразу же добавлять в этот список ссылки на постные/вегетарианские рецепты по мере их появления.

Благодарю моих дорогих патронов! Если вы тоже хотите меня поддержать, патреон тут https://www.patreon.com/verapapkova
#курочка и дурочка

ССЫЛКИ НА ВСЕ РЕЦЕПТЫ КАНАЛА (обновляются постоянно)