Сахар

24 December 2019

25 интересных фактов

Употребление сахара в пищу в больших количествах может привести к самым тяжёлым последствиям, но в умеренных количествах он всё равно необходим организму для нормальной жизнедеятельности. Сахар содержится во многих фруктах и овощах, хотя, конечно, основную его долю люди получают вместе с разнообразными сладостями и десертами.

источник фото яндекс.картинки
источник фото яндекс.картинки

Интересные факты про сахар

  • Его производство в промышленных масштабах в Российской Империи началось в 1802 году, когда был построен первый российский завод. Произошло его лишь спустя год после открытия первого в мире сахарного завода на территории современной Польши.
  • В среднем на Земле производится около 110.000.000 тонн сахара каждый год.
  • Сахар замедляет порчу продуктов питания, так как он, как и соль, является природным консервантом.
  • Зрелые бананы слаще, чем чуть-чуть недозрелые, потому что в процессе созревания содержащийся в них крахмал распадается и превращается в сахар.
  • В Индии и Бразилии многие автомобили ездят на спирте вместо бензина. Спирт этот изготавливается из сахарного тростника и свёклы, и он представляет собой экологически чистое топливо.
  • Одноразовые пакетики с сахаром придумал Бенджамин Эйзенштадт, владелец кафе в Нью-Йорке. Но запатентовать изобретение он не успел, и вскоре такие пакетики стали производить все, кому не лень.
  • В средневековой Европе сахар относился к лекарствам, и продавали его в аптеках.
источник фото яндекс.картинки
источник фото яндекс.картинки
  • Аспартам и сахарин, некогда популярные сахарозаменители, были изобретены случайно. На самом деле учёные пытались разработать лекарства от язвы.
  • Другой сахарозаменитель, лугдунам, превосходит сахар по сладости примерно в 300.000 раз. Килограммом этого вещества можно сделать сладким воду в олимпийском бассейне.
  • Ещё пару столетий назад сахар был дорогой и труднодоступной роскошью. Позволить его себе могли только очень богатые люди.
  • Астрономы обнаружили гликолевый альдегид, один из видов сахара, в межзвёздных скоплениях космической пыли, расположенных на расстоянии многих световых лет от Земли.
  • Сахар не только употребляется в пищу. Его применяют при производстве табачных изделий, пластмассы, в фармацевтической отрасли и во многих других.
  • Из всех растений больше всего сахаром богаты финики. В среднем на него приходится около 33% их массы.
  • Из сахарного тростника в мире производится больше сахара, чем из сахарной свёклы.
  • Первое летописное упоминание о сахаре датировано IV веком до нашей эры. Тогда греческий историк Онесикрит, сопровождавший Александра Македонского в его походе в Индию, тщательно задокументировал этот неизвестный доселе продукт.
  • Тростниковый сахар усваивается организмом легче, чем свекольный.
  • Сахар-рафинад, то есть сахар в кубиках, был изобретён в Чехии в середине 19-го века. Ему там даже памятник поставили.
  • Бразилия занимает первое в мире место по потреблению сахара на душу населения.
  • В 18-м веке из Африки на острова Ямайка и Барбадос было вывезено около миллиона рабов. Им была уготована судьба работников на плантациях сахарного тростника.
источник фото яндекс.картинки
источник фото яндекс.картинки
  • Злоупотребление сахаром приводит к повышению уровня инсулина в организме, что, в свою очередь, может стать причиной диабета или рака.
  • Некоторые исследования указывают на то, что склонность к неумеренному потреблению сахара передаётся по наследству.
  • Сахарный тростник может вырастать до 7-9 метров в высоту.
  • Средний уровень потребления сахара в мире медленно, но верно растёт, так как он входит в состав многих продуктов.
  • После попадания в организм сахар расщепляется на глюкозу и фруктозу, поэтому его энергетическая ценность очень высока. Человеческое тело получает около половины всей энергии именно за счёт глюкозы.
  • Среднестатистический человек поедает около 40 кг сахара в год, считая в том числе и тот, что содержится в десертах, закусках и другой пище.
Было интересно? Подписывайтесь и ставьте лайк!

Если есть темы, про которые надо написать, оставляйте заявки в комментариях!

Читайте также:

Город-герой Смоленск
22 интересных факта о креветках
Лемуры — создания удивительные