Чтобы грибы не портились, их нужно правильно собирать. Советы лесника

<100 full reads
340 story viewsUnique page visitors
<100 read the story to the endThat's 27% of the total page views
1,5 minute — average reading time

Многим кажется, что собирать грибы совсем несложно – берем нож, срезаем грибы под корень и все. Ведь многие делают именно так? И это совершенно неверный подход. При таком сборе грибы очень быстро портятся – буквально за несколько часов. Кроме того, из-за такого «варварского» сбора портится и грибница, и в результате снижается ее урожайность.

Чтобы грибы не портились, их нужно правильно собирать. Советы лесника
Чтобы грибы не портились, их нужно правильно собирать. Советы лесника
Чтобы грибы не портились, их нужно правильно собирать. Советы лесника

Бытует мнение о том, что если не срезать грибы, а просто их выдергивать из земли, это приводит к повреждениям грибницы, из-за чего она погибает. И это правда. Выдергивать грибы еще хуже, чем их срезать. При срезке грибов в земле остаются кусочки ножек, которые в дальнейшем начинают гнить, что вызывает заражение грибницы. При выдергивании – повреждаются нити мицелия.

Опытные грибники никогда не пользуются ножом, они просто аккуратно выкручивают грибы из земли. В этом случае в грибнице не остаются части ножек, не повреждаются нити мицелия, и при этом грибы в лукошке будут абсолютно целыми, что и позволит сохранить их свежесть.

Чтобы грибы не портились, их нужно правильно собирать. Советы лесника
Чтобы грибы не портились, их нужно правильно собирать. Советы лесника
Чтобы грибы не портились, их нужно правильно собирать. Советы лесника

Однако такой способ сбора подходит только для крепких грибов, таких как маховики, подберезовики, подосиновики, боровики, маслята. Их нужно выкручивать, оставляя ямки. Эти ямки быстро затянутся мицелием и в скором времени на этом месте появятся новые грибы. Таким же способом можно собирать лисички, грузди белые и черные, шампиньоны, вешенки и прочие пластинчатые грибы, имеющие крепкую ножку. Если ножка хрупкая, то лучше грибы срезать.

*****

Читайте и другие статьи:

Налоговая усиливает проверки граждан и рейды по квартирам

Как на оплате услуг ЖКХ сэкономить около 30-и тысяч рублей в год

За отдых на российских курортах можно получить компенсацию до 15 000 рублей на человека

Кукурузу консервируем на зиму целыми початками

Сохраняем свежими ягоды, фрукты и овощи на зиму – витамины круглый год

Необычная закуска – картофель по-корейски

Помидоры, перец и баклажаны можно выращивать, как многолетнюю культуру

Две закуски и салат из обычной сельди – бюджетно, быстро и очень вкусно

Готовим дома натуральные сардельки по деревенскому рецепту

Готовим самые сочные куриные котлеты. Простой рецепт

Мясо по-французски приготовим необычным способом – как пирог

Новые правила компенсации ЖКХ вступят в силу с 1 января 2021 года

За некоторые слова и действия россиянам грозит серьезный штраф и до 10 лет тюрьмы

Какими будут пенсии граждан в 2021 году

*****

Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! Впереди будет много полезного и интересного))