7205 subscribers

Готовим домашние сливки для крема необычным способом

<100 full reads

Сливки, приобретенные в магазине, очень часто не подходят для готовки, для взбивания и приготовления кремов для тортов и пирожных, так как не имеют необходимого уровня жирности, а показатель жирности на упаковке очень часто бывает завышен. Поэтому для крема или использования сливок в различных рецептах лучше приготовить их дома, самостоятельно, всего за 10 минут. Конечно, не считая времени охлаждения готового продукта.

Готовим домашние сливки для крема необычным способом
Готовим домашние сливки для крема необычным способом

Ингредиенты:

· Молоко свежее (жирность не меньше 2,5%) – 200 мл;

· Масло сливочное натуральное (жирность 82 – 82,5% - не ниже) – 150 грамм.

Приготовление

Молоко вылить в ковш с высокими стенками, поставить на плиту при среднем нагреве. Положить в кастрюлю масло. Прогревать продукты, следя за процессом и не допуская кипения.

Готовим домашние сливки для крема необычным способом
Готовим домашние сливки для крема необычным способом

Когда масло растает, емкость необходимо снять с плиты, а смесь масла с молоком тщательно взбить миксером, включив его на среднюю скорость. Взбивать нужно около 5 – 7 минут, при этом масса должна быть однородной.

Миску со сливками нужно оставить на столе до полного остывания, после чего убрать ее в холодильник.

Готовим домашние сливки для крема необычным способом
Готовим домашние сливки для крема необычным способом

Сливки, приготовленные дома этим способом, отличаются насыщенным сливочным вкусом с некоторым привкусом натурального сливочного масла. Для взбивания крема такие сливки подходят идеально. Крем из них получается более пышным, плотным и более устойчивым, чем из обычных магазинных сливок.

*****

Приятного аппетита!

*****

Читайте и другие статьи:

Некоторые продукты питания способны оказывать влияние на психику человека

Окрошка – лучшее летнее блюдо! три варианта приготовления

Нежный и вкусный шашлык из свинины. Сразу ТРИ варианта приготовления

Готовим дома настоящую итальянскую моцареллу

Помидоры можно выращивать «вверх ногами» – и это очень интересно!

Отличный дачный суп с копчеными ребрышками и сыром

Картошка на мангале – отличный вариант гарнира к мясу

Зарплатный стандарт в 30 000 рублей – это хорошо или плохо?

«Государство возместит вам до 310 000 рублей возвратом налогов» – осторожно, мошенники

Новые налоги с 1 июля – на лекарства, одежду, обувь и прочие товары

*****

Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!

Спасибо за внимание))