6643 subscribers

Летний заливной клубничный пирог

<100 full reads
282 story viewsUnique page visitors
<100 read the story to the endThat's 32% of the total page views
1 minute — average reading time

Приготовить этот замечательный летний десерт совсем несложно, и для этого не потребуется никаких особенных продуктов и огромного количества времени. На подготовку всех составляющих нужно всего 10 – 15 минут, после чего пирог останется только испечь.

Летний заливной клубничный пирог
Летний заливной клубничный пирог
Летний заливной клубничный пирог

Важной особенностью этого рецепта является и то, что вместо клубники можно использовать любые ягоды, смесь разных ягод и даже мягкие фрукты. Эксперименты можно ставить практически бесконечно, и каждый раз будет получаться новый очень вкусный пирог.

Ингредиенты:

Для основного теста:

· Мука просеянная – 180 грамм;

· Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки;

· Масло натуральное сливочное – 70 грамм;

· Сметана жирная (более 20% жирности) – 1 столовая ложка с горкой;

· Сахар – 1 столовая ложка с горкой;

· Соль – щепотка.

Заливка:

· Яйцо куриное – 2 – 3 штуки;

· Творог домашний жирный (жирность не меньше 10%) – 350 – 400 грамм;

· Сахар – 3 – 4 столовые ложки;

· Мука просеянная – 40 – 50 грамм;

· Соль – щепотка;

· Крахмал картофельный – 1 чайная ложка.

Для начинки потребуется 350 – 400 грамм свежей спелой клубники или других ягод (фруктов) – по сезону и вкусу.

Приготовление

Из масла (мягкого), сметаны, разрыхлителя, сахара, соли и муки необходимо замесить тесто. Готовое тесто скатать в шар, обернуть пленкой и оставить, чтобы оно отлежалось. Тем временем, приготовим заливку для пирога.

Летний заливной клубничный пирог
Летний заливной клубничный пирог
Летний заливной клубничный пирог

Яйца взбить с сахаром, добавив щепотку соли, затем, добавить муку. Тщательно перемешать основу с творогом, предварительно его, измельчив в однородную массу.

Основное тесто раскатать и уложить в форму для выпечки. Если форма силиконовая, то смазывать маслом ее не нужно. Другие виды форм для выпечки лучше смазать. Выложить на тесто свежую клубнику (или другие ягоды), смешав ее с крахмалом, и распределяя равномерно. Залить заготовку пирога творожной смесью и поставить в духовку, предварительно прогретую до 200 градусов.

Летний заливной клубничный пирог
Летний заливной клубничный пирог
Летний заливной клубничный пирог

За процессом выпечки необходимо следить. Пирог будет готов тогда, когда на его поверхности образуется румяная золотистая корочка.

Перед подачей к столу готовый пирог при желании можно украсить белковым кремом или взбитыми сливками. Но можно подавать и в естественном виде. В любом случае получается очень вкусный и нежный десерт.

*****

Приятного аппетита!

*****

Читайте и другие статьи:

Вместо привычного куриного супа вкуснейшая грузинская чихиртма

Котлеты залить соусом и поставить в духовку – получаем очень вкусное и сытное блюдо

Скумбрия, запеченная в БАНКЕ – сочное, аппетитное и очень вкусное блюдо

Вместо творога возьмем рикотту и приготовим сырники! Нежный десерт и изумительный вкус

Зеленый лук можно вырастить в ПАКЕТАХ

Нежные и сочные летние котлеты

Маринованные огурцы всего за полчаса – простой рецепт

В пенсионный стаж теперь войдут не все годы – многие не смогут заработать на пенсию

Почему граждане России не могут победить бедность?

Правительство создает для нищего населения страны новую проблему

Няни, домработницы, сиделки и репетиторы – что делать им в 2020 году?

*****

Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!

Спасибо за внимание))