Скумбрию засолим в пакете – очень вкусная закуска за сутки

4,8k full reads
12k story viewsUnique page visitors
4,8k read the story to the endThat's 39% of the total page views
1 minute — average reading time

Из самой обычной скумбрии можно приготовить очень вкусную закуску для любого праздничного стола. Процесс приготовления этой удивительно вкусной рыбы займет сутки. Никаких особенных компонентов не потребуется, а солить будем в пакете.

Скумбрию засолим в пакете – очень вкусная закуска за сутки
Скумбрию засолим в пакете – очень вкусная закуска за сутки
Скумбрию засолим в пакете – очень вкусная закуска за сутки

Свежую скумбрию лучше всего немного подморозить перед началом разделки, так с рыбой будет намного проще работать. Итак, убираем у рыб головы, внутренности, срезаем плавики, после чего аккуратно разделяем по спинке каждую рыбу на 2 филе, вырезаем из каждого филе реберные кости. Разделка окончена, теперь можно приступать к приготовлению закуски.

Филе раскладываем на рабочей поверхности, присыпаем солью. На 600 грамм филе потребуется 2 столовые ложки соли с горкой. Солью обсыпаем равномерно. Измельчаем 7 – 8 зубков чеснока (пропускаем через пресс), распределяем чеснок по поверхности филе. Присыпаем свежемолотым черным перцем. Можно добавить немного тимьяна или растертого тмина, а также измельченной свежей зелени петрушки.

Скумбрию засолим в пакете – очень вкусная закуска за сутки
Скумбрию засолим в пакете – очень вкусная закуска за сутки
Скумбрию засолим в пакете – очень вкусная закуска за сутки

Филе складываем по два, плотно прижимаем и обматываем пищевой пленкой, складывая свертки в обычный полиэтиленовый пакет. Плотно заворачиваем пакет и убираем его в холодильник на одни сутки – на 24 часа.

Закуска получается похожей на строганину, но вкус ее очень необычен. Подавать такую рыбку можно просто в нарезке, а можно дополнить отварным или запеченным картофелем.

Пользуясь этим рецептом, можно попробовать приготовить и вкусную закуску из сельди.

*****

Приятного аппетита!

*****

Читайте и другие статьи:

Натуральные домашние конфеты «Коровка» можно приготовить за 15 минут

Рыбные палочки – простая и очень вкусная закуска

Самый быстрый яблочный пирог к чаю – готовим на сковороде

Замечательный и очень быстрый пирог из консервированной рыбы

Мусорная реформа провалена «с треском». Что же будет дальше?

Для собственников квартир с 2021 года появятся новые запреты и штрафы

Граждан обманывают от имени налоговой! Будьте бдительны и берегите деньги

Важные изменения законодательства для собственников жилья, вступившие в силу этой осенью

Вырастить красивые и здоровые орхидеи поможет янтарная кислота

Выращиваем свежую ароматную зелень дома на подоконнике, и экономим на покупках

Какие вклады граждан могут конфисковать

Налоговая усиливает проверки граждан и рейды по квартирам

*****

Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!

Спасибо за внимание))