6798 subscribers

Восхитительный мясной пирог на мангале или гриле!

<100 full reads
264 story viewsUnique page visitors
<100 read the story to the endThat's 23% of the total page views
1 minute — average reading time

Мясной пирог совсем не обязательно готовить в духовке, ведь его можно запечь на гриле или на мангале, чтобы он приобрел приятный и аппетитный копченый аромат. Конечно же, если нет возможности выбраться на природу или на дачу, не стоит себе оказывать в этом удовольствии, можно запечь его и в духовке, приготовив на ужин или на обед. В целом же, этот замечательный пирог может очень разнообразить барбекю или пикник.

Восхитительный мясной пирог на мангале или гриле
Восхитительный мясной пирог на мангале или гриле

Здесь не потребуется долго возиться с мясом, так как основу пирога составляет мясной фарш. А собирать пирог нужно сразу на сковороде, в которой он и будет запекаться. Сковороду лучше всего выбрать чугунную, с толстым дном и стенками.

Ингредиенты:

· Бекон в нарезке (длинные ломтики) – 20 – 23 ломтика;

· Мясной фарш (любой, нежирный, можно смешать курицу и свинину или другие виды) – 500 – 600 грамм;

· Овощи – на выбор – например, репчатый лук, сладкий перец, кабачки, тыква, картофель, помидоры – 2 – 3 вида по своему вкусу;

· Сыр твердых сортов – 200 грамм;

· Соль и молотый черный перец – по вкусу;

· Яйцо куриное – 2 штуки;

· Кетчуп шашлычный – 2 столовые ложки;

· Специи для мяса – смесь – 1 чайная ложка.

Приготовление

Пирог собираем сразу на сковороде. Она должна быть чистой и сухой, смазывать ее жиром не нужно. Выкладываем на сковороду ломтики бекона, образуя плотный круг так, чтобы половина длины ломтиков свисала со сковороды.

Восхитительный мясной пирог на мангале или гриле - бекон
Восхитительный мясной пирог на мангале или гриле - бекон

В фарш добавляем яйца, специи, молотый перец, немного соли, перемешиваем и выкладываем его в форму поверх бекона, равномерно распределяя. После этого в середине фарша следует сделать углубление, например, вдавив в него миску подходящего размера.

Восхитительный мясной пирог на мангале или гриле - фарш
Восхитительный мясной пирог на мангале или гриле - фарш

В это углубление нужно выложить нарезанные овощи в произвольном сочетании и количестве – по своему вкусу. Сверху засыпать овощи тертым сыром – его должно быть много.

Восхитительный мясной пирог на мангале или гриле - начинка
Восхитительный мясной пирог на мангале или гриле - начинка

Теперь закрываем пирог ломтиками бекона, поднимая края к центру пирога. Поверхность пирога следует смазать шашлычным кетчупом, но можно для этой цели использовать любой томатный соус по своему желанию.

Восхитительный мясной пирог на мангале или гриле  - гриль
Восхитительный мясной пирог на мангале или гриле - гриль

Собранный пирог поставить внутрь разогретого гриля или на мангал, если он накрывается крышкой. Крышку закрыть. Температура внутри должна быть около 180 градусов. Запекать пирог при закрытой крышке следует в течение 45-и минут. Если пирог запекается в духовке, то показатели температуры и времени такие же.

Восхитительный мясной пирог на мангале или гриле
Восхитительный мясной пирог на мангале или гриле

Готовый пирог вынуть. Дать ему отдохнуть в течение 10 – 15 минут, чтобы все соки распределились равномерно. После чего переложить его на блюдо и нарезать на куски. Этот мясной пирог может стать отличной альтернативой привычным шашлыкам.

*****

Приятного аппетита!

*****

Читайте и другие статьи:

Шашлык «Дары моря» - вкусное и полезное разнообразие для любого пикника

Летний заливной клубничный пирог

Натуральная домашняя буженина заменит любую магазинную колбасу

Пельмени на гриле – очень необычная, оригинальная и вкусная закуска

Вкусная и сытная дачная запеканка из простых продуктов

Гражданам России придется теперь платить налоги на воду

Спидини – особенный шашлык по итальянскому рецепту

За некоторые вещи с 1 июля россиянам придется платить больше

Как изменится жизнь россиян в июле – новые законы, ограничения и изменения

Обычная сим-карта может лишить своего владельца всех денег

Как не остаться без пенсии и пособий после 1 июля 2020 года

*****

Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!

Спасибо за внимание))