Морковный чай (Татьянин)

29 April

Моя свекровь Татьяна Яковлевна была женщиной очень трудолюбивой,старательной и талантливой. А еще она была огородницей и любила и понимала природу. Разбиралась в травах.

Любимым чаем у Татьяны был - Морковный чай .

Морковный чай сегодня испытывает время своего второго «пришествия» на трон популярности. Этот целебный напиток спасал наших предков от упадка сил и многих болезней, но на некоторое время был незаслуженно забыт. Понятно -сейчас много сортов чая можно купить.Есть очень хорошие и полезные ,а есть так себе.Морковный чай -полезен и на вкус приятен. Он -сплошной витамин.Поэтому чай могут пить все -и молодые и старые.

В нём содержатся-

  • токоферол;
  • много компонентов из группы В;
  • аскорбиновая кислота в огромном количестве;
  • провитамин А или бета-каротин;
  • никотиновая и фолиевая кислота;
  • в числе минеральных элементов: йод, кобальт, фосфор, кремний, магний;
  • органические кислоты;
  • эфирные масла;
  • фитонциды;
  • аминокислоты, в том числе незаменимые;
  • много растительной клетчатки;
  • флавоноиды;
  • в большом количестве моно- и полисахара;
  • алкалоиды;
  • пектины и лецитин.

Отдельное внимание следует уделить содержанию антиоксидантов, функция которых состоит в очищении организма от токсичных продуктов. Регулярное употребление морковного чая обеспечит выведение таких вредных элементов, что, несомненно, пойдет только на пользу общему самочувствие.

Наши предки пили морковный напиток практически ежедневно. Он утолял жажду и наделял энергией. Ведь в стародавние времена просто не существовало многих привычных для современных людей продуктов: лимонада, колы, спрайта. Поэтому тогда старались использовать полезные травы и растения.

От каких заболеваний помогает чай из моркови

  • респираторные инфекции;
  • проблемы со зрением;
  • постоянные запоры;
  • расстройство пищеварения;
  • патологии печени;
  • мочекаменная болезнь;
  • гипертония;
  • анемия;
  • авитаминозы;
  • гормональные нарушения;
  • цистит;
  • простатит;
  • геморрой;
  • дисбактериоз кишечника;
  • гастрит.

Употребления настоя является отличным профилактическим средством от кожных заболеваний и онкологии. Напиток помогает укрепить зубную эмаль, а это не дает шансов для развития кариеса.

Приготовление морковного чая

Морковный чай готовить просто.

  • Выбрать крупную морковь без гнили.
  • Овощи вытереть и снять кожуру.
  • Натереть корнеплоды на крупной терке.

А потом готовим -

  • На воздухе. Тертый или мелко порезанный корнеплод выкладывают на поддоны, застеленные бумагой, и размещают на солнце. Слой моркови не должен быть слишком толстым, иначе она не просушится качественно. Ежедневно массу необходимо переворачивать. Готовность определяется по следующим свойствам готового продукта: ровный естественный цвет без пригоревших краев, ломкость.
  • В духовке. Противень застилают пергаментной бумагой, выкладывают морковь ровным и тонким слоем. Выдерживают 3 часа при температуре 80 — 90 градусов. Можно высушить сырье другим способом. Процесс состоит из трех 20-минутных этапов при температуре 200 градусов. После каждого этапа продукт оставляют до полного остывания и переворачивают.

Морковный чай противопоказан -

  • в период обострения язвы, гастрита и прочих патологий ЖКТ;
  • при индивидуальной непереносимости овоща;
  • во время беременности и кормления грудью.

Я пью Морковный чай и вспоминаю Татьяну -простую ,талантливую женщину!