Кекс диетический банановый - элементарно готовить, вкусно и полезно есть

8 February
<100 full reads
1 min.
114 story viewsUnique page visitors
<100 read the story to the endThat's 48% of the total page views
1 minute — average reading time

Этот рецепт отлично подходит, если очень захотелось чего-то вкусненького и домашнего. Готовить несложно, сам кекс получается лёгким, продукты в его составе полезные, так что его можно уверенно отнести в разряд диетического питания для тех, кто следит за своей фигурой и старается питаться правильно и с пользой.

Для приготовления такого кекса понадобятся:

  • Мука овсяная - 1 стакана (объёмом 200 мл) овсяной муки;
  • Пакетик разрыхлителя;
  • Бананы - полтора банана, спелые и крупные;
  • Обезжиренный кефир - 60 мл.;
  • Яйца - 2 шт.;
  • Подсолнечное рафинированное масло - 1.5 ст. л.;
  • Сахар - 1.5 ст. л., Можно заменять стевией.;
  • Кусочки сухофруктов и орехи - по вашему желанию и вкусу.

Очень хорошо сюда подходит корица, так что рекомендую добавить щепотку молотой пряности в тесто.

Как готовить

Фото: Vk.com
Фото: Vk.com
Фото: Vk.com

Бананы нарезаем кусочками, выкладываем в миску. Повторюсь они должны быть спелыми и мягкими. Хорошо разминаем с помощью вилки.

Вбиваем яйца, наливаем кефир, полторы ложки рафинированного масла, добавляем сахар и тщательно перемешиваем .

Просеиваем муку, разрыхлитель, добавляем щепотку корицы. Замешиваем тесто. Оно будет негустое и легко перемешивается ложкой. Последними вмешиваем изюм, орехи (что имеется в наличии).

Небольшую форму смазываем немного маслом. Подойдёт любая, стеклянная, металлическая, силиконовая. Переливаем тесто.

Духовку предварительно разогреваем на 180-190 градусов. Ориентируйтесь по тому, как греет ваша духовка. Выпекать в течение 25-30 минут.

К моменту готовности, кекс поднимается румяной "шапочкой", а какой аппетитный аромат разносится). На всякий случай проверяем, проткнув его шпажкой.

Достали, дали минут пять остыть и можно выкладывать, нарезать и угощаться.

Будет вкусно! Всем желаю приятного чаепития!

ТАКЖЕ ВАМ ПОНРАВЯТСЯ РЕЦЕПТЫ:

- Два диетических и очень вкусных рецепта куриной грудки

- Быстрый рецепт нежного печенья - за 15 минут целый противень румяных печенюшек