Просто объедение - голубцы из пекинской капусты. Придумала чем заменить рис в начинке - это очень вкусно

23 March
2,5k full reads
1 min.
4,3k story viewsUnique page visitors
2,5k read the story to the endThat's 59% of the total page views
1 minute — average reading time

Голубцы - это популярное и любимое домашнее угощение. Недавно и мне очень захотелось их приготовить. Рецепт с пекинкой очень удачный, капуста нежная, начинка вкусная, делать их легко. Получаются такие голубцы аккуратными и поесть их, одно удовольствие.

Как делать такие голубцы

Итак, понадобятся:

  • 250-300 гр. куриного филе:
  • Пекинская капуста, целые листья;
  • 1 морковка;
  • 1 луковица;
  • 50-70 грамм сыра твёрдого;
  • Немного свежей зелени;
  • Перец и соль.

Пошаговое приготовление

Отбираем целые листики капусты, складываем в глубокую миску или кастрюльку. Заливаем кипятком на 5-7 минут, после чего воду сливаем.

Начинаем делать начинку. Режем кусочками куриное филе, также некрупно нарезаем морковку и лук. Засыпаем всё это в чашу измельчителя блендера. Перемалываем мясо с овощами.

Выкладываем в тарелку, добавляем мелкопорезанную зелень (у меня петрушка) и натёртый на крупной тёрке сыр. Именно его я использовала вместо риса, получилось очень удачно и вкусно. Солим, перчим, перемешиваем и начинка готова.

Теперь выкладываем листья на стол. Отмеряем по столовой ложке начинки на лист и заворачиваем аккуратные, небольшие голубцы.

Складываем их в форму для запекания. Укладываем ровными рядками, прижимая друг к другу.

Оставляем одну ложку начинки. С ней сделаем вкусную заливку. Для неё смешиваем вместе:

  • 1 ст.л. томатной пасты;
  • 150 мл воды;
  • 1 щепотку соли;
  • 1 чайную ложку сахара.

Перемешиваем, чтобы растворились сахар с солью, смешиваем с оставшейся начинкой и этой смесью заливаем голубцы.

Разогреваем на 180 градусов духовку. Время приготовления 45-50 минут. Потом духовку выключаем и даём постоять минут 10.

Голубцы готовы, можно подавать на стол.

Получилось очень вкусно. Пробуйте и желаю Вам приятного угощения!

ТАКЖЕ ВАМ МОГУТ ПРИГОДИТЬСЯ РЕЦЕПТЫ:

- Чечевица с мясом и овощами на сковородке - быстрый рецепт вкусного и сытного блюда

- Картофельные ватрушки с нежной курицей - вкусное угощение за копейки