Рецепт: Жареный кальмар

Рецепт: Жареный кальмар

Ингредиенты:

  • - кальмар 1 тушка
  • - розмарин 1 веточка
  • - чеснок 1 зубчик
  • - лимон 1 штука
  • - перец чили ½ штуки
  • - растительное масло 2 столовые ложки
  • - соль

Для начала очищаем кальмара от пленки и внутренностей. Затем делаем небольшие, тонкие надрезы. После чего сбрызгиваем лимонным соком, кладем веточку розмарина и оставляем на 15 минут.

Очищаем чеснок от шелухи и мелко нарезаем. Также мелко нарезаем перец чили. Берем миску, кладем в нее перец чили, чеснок, добавляем масло и немного лимонного сока. Все хорошо перемешиваем. Кладем кальмара и маринуем его.

Разогреваем на сковороде оливковое масло и обжариваем кальмара по 1 минуте с каждой стороны. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник:

https://wildcrab.ru/news?id=1184