Цветная капуста в сухарях: удивительно просто и невероятно вкусно!

194 full reads

Люблю цветную капусту и часто ее готовлю. Обычно покупаю замороженную -- она не портится и всегда под рукой.

У меня много вариантов приготовления цветной капусты: тушеная, пряная, с курицей, с яйцом и т.д. Но мое сердце навсегда принадлежит жареной в сухарях -- рецепт простой, а результат незабываемый!

Ингредиенты:

  • капуста цветная -- 250 г.
  • яйцо -- 1 шт.
  • сухари панировочные -- на глаз.
  • масло растительное -- на глаз.
  • соль -- на вкус.

Приступим!

Капусту отварить до любимой степени мягкости. Мне по вкусу с легкой хрустинкой, поэтому замороженную закидываю в кипяток, держу на огне до закипания и снимаю.

Цветная капуста в сухарях: удивительно просто и невероятно вкусно!

В яйцо добавить немного соли и вилкой взбить до легкой пенки. Можно добавить специи, но я оставляю их для соуса.

Цветная капуста в сухарях: удивительно просто и невероятно вкусно!

Капусту окунуть в яйцо.

Цветная капуста в сухарях: удивительно просто и невероятно вкусно!

А потом обвалять в сухарях.

Цветная капуста в сухарях: удивительно просто и невероятно вкусно!

Разогреть в сковороде растительное масло и выложить капусту в один слой.

Цветная капуста в сухарях: удивительно просто и невероятно вкусно!

Обжаривать со всех сторон до приятного румянца.

Цветная капуста в сухарях: удивительно просто и невероятно вкусно!

Капуста получается красивая и вкусная.

Цветная капуста в сухарях: удивительно просто и невероятно вкусно!

Подаю со свежими овощами, зеленью и соусом на основе майонеза с добавлением приправ.

Всего вам самого вкусного!