Шакшука. Рецепт приверженцев Кето диеты

16 October
Шакшука или проще говоря яичница с помидорами
Шакшука или проще говоря яичница с помидорами

Ингредиенты на 2 порции:

1 небольшая луковица

1 зубчик чеснока

½ болгарского перца

200 гр помидоров в собственном соку

специи по вкусу: сушеная паприка, зира, черный перец, соль.

Масло сливочное для обжаривания.

Яйца

Зелень при подаче

Разогреть сковороду, обжарить до мягкости мелко резаный лук и чеснок. Добавить порезанные помидоры вместе с соком, посолить и потомить 5-7 минут. Сделать углубление в овощах, разбить туда яйца, приправить специями, убавить огонь и готовить под крышкой около 10 минут пока яйца не схватятся. Посыпать зеленью при подаче.

Рецепт подсказала подруга практикующая кето диету. Говорит рецептов вкусных и полезных много.