Тортик шоколадно-ягодный с вариантом оформления для детского праздника

26 September 2020
Тортик шоколадно-ягодный с вариантом оформления для детского праздника

Делала это видео для школьного сайта в период самоизоляции, поэтому рецепт взяла самый легкий, такой, какой дети сами смогут приготовить. Я больше люблю вариант бисквита на сметане. Приведу его в конце статьи. А также другой, более простой, вариант оформления.

Ну что, полетели?))

Ингредиенты для бисквита

Мука - 150 г

Сахар - 180 г

Яйца - 6 шт

Какао - 30 г

Крахмал - 30 г

Ингредиенты для крема

Сливки 33% - 500 мл

Сливочный сыр для десертов - 400 мл

Загуститель для сливок или сметаны - см. дозировку на упаковке

Сахарная пудра - 100 г (я использую сахарозаменитель сукралозу вместо сахарной пудры)

Наполнитель

Вишня без косточек - 0,5 кг

Киви очищенные - 3 шт.

Для украшения

Зефир, M&M's, мармелад, леденцы и т.п. - на усмотрение и вкусы

Другой рецепт шоколадного бисквита (предпочитаю его).

Смешать 1 ст. л. какао с 1 стаканом сахара, соединить со сметаной (1 стакан). Добавить 1 яйцо, 1 стакан муки, 0,5 ч. л. соды. Всё взбить.

Тортик шоколадно-ягодный с вариантом оформления для детского праздника

Тортик шоколадно-ягодный с вариантом оформления для детского праздника