Asya_D
822 subscribers

Не овсяноблин: топ-5 полезных завтраков, которые вы, скорее всего, не пробовали

2,8k full reads
3,5k story viewsUnique page visitors
2,8k read the story to the endThat's 80% of the total page views
1 minute — average reading time

Эти завтраки я готовлю с завидным постоянством едва ли не каждую неделю. Пышный шоколадный брауни без грамма муки, заливной пирог с капустой и сыром или чиа - все, что угодно, кроме сырников, овсяных блинчиков и прочего содержимого стандартного набора начинающего ПП-шника.

1. Тыквенный брауни

Не овсяноблин: топ-5 полезных завтраков, которые вы, скорее всего, не пробовали

На порцию:
- 2 яйца
- 150 г тыквы
- 1 ч/л какао
- корица

кБЖУ: 252/18/14/15

Приготовление:
Очистите тыкву от кожуры, после чего нарежьте ее мелкими кубиками и поместите в чашу блендера. Добавьте яйца, какао, корицу и измельчите их до достижения однородной консистенции. При желании можно добавить разрыхлитель (вполне подойдет старая-добрая сода с уксусом). Вылейте полученное "тесто" в форму для выпечки и выпекайте в духовом шкафу, мультиварке или микроволновой печи до готовности.

2. Заливной пирог с капустой

Не овсяноблин: топ-5 полезных завтраков, которые вы, скорее всего, не пробовали

На порцию:
- 50 г адыгейского сыра
- 2 яйца
- 100 г белокочанной капусты
- черный перец, специи по вкусу

кБЖУ: 319/25/19/5

Приготовление:
Взбейте в миксере сыр и яйца, после чего вылейте небольшую часть полученого теста в форму для выпечки и поставьте выпекаться в духовой шкаф при 200 С.
Мелко пошинкуйте капусту и перемешайте ее с фаршем, оставшейся яичной смесью и специями.
Вылейте начинку поверх 'коржа' (к тому времени белок уже должен схватиться) и выпекайте еще 30-40 минут, сбавив температуру до 180 С.

3. Кето-блинчики

Не овсяноблин: топ-5 полезных завтраков, которые вы, скорее всего, не пробовали

Глядя на эти блины практически невозможно поверить, что в них не содержится ни грамма углеводов, однако, это так: для их приготовления вам не понадобится ничего, кроме яиц и творожного сыра наподобие Рикотты. Такие блины получаются очень нежными и 'правдоподобными' на вкус и при этом совсем не ломкими, в отличие от протеиновых или кокосовых аналогов.

Ингредиенты:

- 2 яйца
- 30 г Рикотты или другого мягкого сыра
- сода, яблочный уксус
- специи по вкусу

кБЖУ:224/17/15/1

Взбейте при помощи блендера яйца, сыр и небольшое количество соды, после чего вылейте примерно половину полученной смеси на разогретую сковороду. Слегка обжарьте блин с обеих сторон, после чего повторите то же с оставшимся тестом (с указанного количества обычно получается 2-3 блинчика).

4. Чиа

Не овсяноблин: топ-5 полезных завтраков, которые вы, скорее всего, не пробовали

Чиа... Со свежими сезонными фруктами, какао, орехами или ореховой пастой, на воде, натуральном йогурте или соке - вариантов тут может быть множество. Главное - не забыть дополнить его парой яиц, творогом или порцией сывороточного протеина, так как вопреки расхожему мнению, в чиа как в таковых белка содержится не так уж и много.

5. Льняные хлебцы

Не овсяноблин: топ-5 полезных завтраков, которые вы, скорее всего, не пробовали

Льняной кетохлеб отлично выручает в тех случаях, когда, вдохновившись всякими там тостами с рыбкой и авокадо у других блогеров, тоже захочется чего-то подобного: по вкусу, внешнему виду и текстуре он мало чем отличается от ржаной/цельнозерновой классики, а вот углеводов содержит минимум даже по меркам кето. А уж если добавить к нему кисло-сладкую "бородинскую" закваску, тмин, и кориандр, запах в квартире стоит такой, что заставляет течь слюнки даже у, в сущности, равнодушного к выпечке человека вроде меня.

Ингредиенты:

- 20 г льняной муки
- 20 г арахисовой пасты
- 1 яйцо
- 1 ст/л яблочного уксуса
- 100 мл воды
- тмин, кориандр

кБЖУ (на 100 г):136/9/9/3

Приготовление:
Просто взбейте все ингридиенты миксером и уберите в микроволновую печь на 3-5 минут.

#кето #пп рецепты #пп #спорт #фитнес #диета #рецепты