Салат "Печёнкин" улетает первым со стола

15 April
<100 full reads
1,5 min.
111 story viewsUnique page visitors
<100 read the story to the endThat's 55% of the total page views
1,5 minute — average reading time
 Хочется попробовать, правда :) ?  Приятного прочтения!
Хочется попробовать, правда :) ? Приятного прочтения!
Салат "Печёнкин" улетает первым со стола
Хочется попробовать, правда :) ? Приятного прочтения!

Приветствую вас друзья на моей кухне! Сегодня расскажу как я готовлю один из моих любимых салатов с печенью , получается очень вкусно, красиво, и главное не дорого.

Нам понадобится

*******************************************

  • Печень - 300 г (можно использовать любую, которая вам больше нравится, я взяла куриную)
  • яйца - 3 шт.
  • лук - 2 средние головки
  • морковь - одна шт.
  • соль, перец
  • приправа ( о ней расскажу в статье)
  • соленые огурцы
  • майонез

***************************************************

Как видите набор продуктов совсем не большой.

Итак, приступаем к приготовлению

Подготавливаю лук и морковку: очищаю и нарезаю. Лук режу кубиками, морковь ломтиками. Можно ее натереть на терке но я люблю что бы чувствовался каждый ингредиент, ну и красивей так смотрится по моему мнению.

Лук с морковкой на сковороде, почти пол дела сделано, продолжаем готовить :)
Лук с морковкой на сковороде, почти пол дела сделано, продолжаем готовить :)

Печенку промываю, очищаю от всего не нужного и нарезаю на кусочки.

За то время пока я разбиралась с печенкой, мой лук с морковкой уже немного подрумянились, добавляю к ним печенку. Солю, перчу, добавляю приправу.

Одно время я экспериментировала с приправами, пробовала добавлять различные травы по отдельности и смеси , но когда я попробовала добавить к мясным блюдам эту смесь трав, все мои эксперименты закончились. Я нашла этот свой вкус!

В смесь входят: розмарин, тимьян, базилик, паприка, орегано, шалфей, мята. Даже соседи спрашивают: "Оля - что ты там готовишь, такой аромат стоит :)"

Все добавила, осталось перемешать и довести до готовности
Все добавила, осталось перемешать и довести до готовности

Перемешиваю, уменьшаю огонь и довожу до готовности, примерно еще минут 20.

Пересыпаю в посуду и охлаждаю. Добавляю свежую зелень.

Огурцы режу соломкой.

Яйца - белки отделяю от желтков, все натираю на мелкой терке.

Собираю салат

Кольцо для салатов я не использую в основном для придания слоям нужной мне формы я использую лопатку. По моему тоже удобно и получается не хуже.

Первый слой. Печень с овощами, майонез.

Лопаткой придаю округлую форму
Лопаткой придаю округлую форму

Второй слой. Огурцы, майонез.

Может кому-то  покажется что крупно нарезаны огурчики
Может кому-то покажется что крупно нарезаны огурчики

Третий слой. Яйца - по бокам белки сверху желтки

Почти готово :)
Почти готово :)

Сверху украшаю помидорами черри они придают салату красивый внешний вид и добавляют свежести.

Салат "Печёнкин" улетает первым со стола

Приятного аппетита и довольных гостей!

Спасибо за внимание!

Подписывайтесь на мой канал еще будет много вкусного!
А если поставите лайк , я буду вам очень благодарна :)

Еще несколько интересных салатов из моей копилки:

Салат "Капли страсти" подсмотрела рецепт у подруги, теперь это один из моих любимых салатов Только посмотрите как это красиво!

Салат "Малахитовый браслет" делаю уже третий Новый год , улетает первым со стола - делюсь рецептом Этот тоже очень вкусный и так красиво на столе смотрится.