Невероятно вкусная летняя закуска. Рулетики из баклажанов с соусом. Равнодушным не останется никто!

22 July
<100 full reads
133 story viewsUnique page visitors
<100 read the story to the endThat's 73% of the total page views
40 seconds — average reading time

Сегодня, в данной статье я хочу поделиться рецептом очень вкусной летней закуски - Баклажаны с соусом.
Нам понадобится:

Для основы:
1-2 баклажана
5 ч.ложки соли и вода(для вымачивания)
Растительное масло для жарки.


Сначала разрезаем баклажаны на пластинки и замачиваем в подсоленной воде на 30 минут,а после просушиваем от излишков влаги.
Затем обжариваем с каждой стороны по 1-2 минуты и даем остыть.

В это время готовим соус:

Для него необходимо:
2-4 зубчика чеснока
70 гр сметаны
1 средний помидор

Для этого мелко крошим чеснок, добавляем его к сметане, солим и всё это тщательно перемешаем в миске. Теперь нарезаем помидор на тонкие пластинки и приступаем к заворачиванию.

Берем один баклажан, смазываем его соусом, выкладываем на него помидор и прижимая, заворачиваем в рулетики.
Так повторяем, пока все баклажаны не закончатся.

На выходе получается целая тарелочка ароматных рулетиков.Для стабилизации можно оставить в холодильнике на 1-2 часа. А сверху можно присыпать вашей любимой зеленью.

Приятного аппетита. Не забывайте подписываться на канал, ведь здесь я делюсь новым рецептом каждый день!

А еще в комментариях расскажите, какие летние закуски любите вы)