Рассмотрим 2 специальных «мясных спектра» для освещения свежего мяса на прилавке магазина

21 March

Рассмотрим источники света со специальным спектром для мяса. У разных производителей он может называться по разному: Rose и FreshMeat (FMT), Meat+ и FM UNI, «Красное мясо», «Мраморное мясо» и т.п. но различия следующие:

Красное мясо — теплый спектр с насыщенным красный светом, который подходит для красного мяса, но не подойдет для мраморного мяса с белыми прожилками, фарша, курицы и другой птицы. Если у вас не продуктовый бутик, то не рекомендую использовать этот спектр, т. к. при малейших оплошностях в проектировании освещения и товарной выкладки мясо и окружающие рядом товары и предметы интерьера приобретут неестественно красный цвет, а у покупателя будет складываться впечатление, что он на рынке и ему хотят впарить старое мясо обработанное раствором марганцовки.

Слайд из презентации «Retail Lighting. Профессиональная монетизация света» с Недели Российского Ритейла любезно предоставлен Татьяной Тришиной из LUMILEDS
Слайд из презентации «Retail Lighting. Профессиональная монетизация света» с Недели Российского Ритейла любезно предоставлен Татьяной Тришиной из LUMILEDS
Слайд из презентации «Retail Lighting. Профессиональная монетизация света» с Недели Российского Ритейла любезно предоставлен Татьяной Тришиной из LUMILEDS

Мраморное мясо — спектр ближе к нейтральному с розовой составляющей, которая подчеркнет свежесть курицы, фарша, мраморного мяса, красные составляющие приобретут привлекательные розовые оттенки свежести, а белые прожилки мраморного мяса и фарша, так и останутся белыми. Данный спектр при 20% усилий и минимуме компетенций проектировщика и мерчандайзера закроет 80% потребностей — рекомендую для освещения прилавков со свежим мясом в продуктовых супермаркетах и магазинах у дома👍

Слайд из презентации «Retail Lighting. Профессиональная монетизация света» с Недели Российского Ритейла любезно предоставлен Татьяной Тришиной из LUMILEDS
Слайд из презентации «Retail Lighting. Профессиональная монетизация света» с Недели Российского Ритейла любезно предоставлен Татьяной Тришиной из LUMILEDS
Слайд из презентации «Retail Lighting. Профессиональная монетизация света» с Недели Российского Ритейла любезно предоставлен Татьяной Тришиной из LUMILEDS

ПРИМЕЧАНИЕ: если применяете для освещения мясного прилавка специальный красный или розовый спектр, то важно:

  • использовать темные матовые подложки, в противном случае покупатель будет видеть что подложка окрашивается в красные тона
  • Грамотно выбрать тип светильника и оптику, а также правильно их настроить иначе вы рискуете окрасить в мясной спектр не только мясо и подложку, но и кафель на полу, стены и потолок, от чего у покупателя может создаваться впечатление, что его хотят обмануть. Лично у меня такой трюк ассоциируется с продуктовыми рынками 90х, где мясо вымачивали в растворе марганцовки, что бы оно выглядело свежим.

Теперь давайте рассмотрим два этих спектра на примере мясной выкладки в супермаркете

Спектр: «Красное мясо»

Мясной спектр в одном из российских супермаркетов, который придает насыщенный цвет не только мясным изделиям под стеклом прилавка, но дает паразитную засветку по полу

Фото мне прислал кто то из коллег
Фото мне прислал кто то из коллег
Фото мне прислал кто то из коллег

Если косячить с немецкой педантичностью, то выглядеть будет намного аккуратнее, а может это и не косяк во все, а часть концепта 🤔, но все равно предлагаю 7 раз подумать прежде чем реализовывать настолько смелые решения.

Фото из портфолио компании AICHINGER
Фото из портфолио компании AICHINGER
Фото из портфолио компании AICHINGER

Спектр: «Свеже мясо»

А вот это уже образцово показательная мясная выкладка, где красное мясо контрастирует на зеленой подложке, правильно подобран и настроен свет, где лишь по чуть еле слышному розовому оттенку на белых блюдцах мы можем понять, что используется мясной спектр

Фото из портфолио компании AICHINGER
Фото из портфолио компании AICHINGER
Фото из портфолио компании AICHINGER

Опрос: «Красное мясо» VS «Мраморное»

Друзья, мне очень важно ваше мнение при выборе того или иного спектра, поэтому предлагаю пройти опрос