16 subscribers

Запеканка с картофелем и ветчиной

Запеканка с картофелем и ветчиной

картофель - 800-1000 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
масло оливковое - 1 ст.л.
яйца вареные - 4 шт.
ветчина - 200 г
сметана - 250 г
горчица - 1 ч.л.
зелень
тертый сыр - 80 г

Картофель очистить, нарезать средними кусочками и отварить до полуготовности (минут 10). Воду слить.
Лук нарезать, чеснок измельчить. Обжарить лук с чесноком на масле до прозрачности.
Яйца крупно нарезать. Ветчину нарезать полосками.
Отдельно смешать сметану, соль, перец, горчицу, лук, зелень.
В форму для запекания разложить картофель, яйца, ветчину. Залить сметанным соусом, присыпать тертым сыром и запекать при 180° 20-25 минут. Приятного аппетита!

Автор: shashkinaelena