58 subscribers

Быстрый тортик из банановых панкейков



Такой торт готовится очень быстро! Из простых ингредиентов, с минимальным количесивом сахара
Для банановых панкейков
1 спелый банан
50 гр располенного сливочного масла
1 стакан кефира(250 мл)
1 стакан муки(170-200 гр)
1 яйцо
1 ч.л разрыхлителя
0.5 ч.л специй(корица, имбирь, кориандр)

1. Смешать банан, кефир и яйцо в чаше блендера. Если его нет, можно пазмять банан вилкой и размешать все венчиком.
2. Влить сливочное масло постоянно помешивая.  3. В отдельной миске соединить сухие ингридиенты венчиком
4. Смешать 2 массы и выпекать на сухой сковороде блинчики, примерно одинаковые по размеру.
Может понадобиться чуть больше муки или меньше, зависит от бананов. Если тесто нп поднимается, добавьте муки
Пока пекутся панкейки можно заняться кремом

Для крема:
400 гр творожного сыра
250 гр вареной сгущенки
1. Все ингредиенты соединить в чаше миксера и взбить до устойчивых пиков

Готовые панкейки и крем нужно остудить. Панкейки оставляем на столе, а крем убираете в холодильник.
Такой тортик можно украсить ягодами, бананами, орешками или шоколадом. Можно вырезать ровные кружочки из блинчиков. Либо собрать в свободной форме. Лучше всего выдержать такой тортик ночь в холодьнике, если дотерпите

Быстрый тортик из банановых панкейков