ЛИМОННЫЙ КЕКС !

22 July

ПОНАДОБИТСЯ :

  • 9 яиц;
  • 1 стакан муки;
  • 2 ст. л. крахмала;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 лимон;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Масло размягчить и растереть с сахаром, постепенно добавляя желтки.

2. Добавить муку, крахмал, лимонную цедру.

3. Белки взбить в крутую пену.

4. Обе массы осторожно и аккуратно перемешать ложкой до получения однородной консистенции и вылить в предварительно разогретую форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.

5. Выпекать кекс в разогретой до 200-220 С духовке 50-60 минут.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !