Пирог с земляникой 🍓

22 July

Ингредиенты:
Песочное тесто:
✅150 гр муки
✅100 гр сахара
✅100 гр сливочного масла
✅Щепотка соли
✅Разрыхлитель 1 ч.л
Крем 🧁:
✅400 грамм маскарпоне или сыра кремчиз
✅3 белка охлажденных
✅6 ст.л сахара
✅Соль

Источник: Яндекс картинки
Источник: Яндекс картинки
Источник: Яндекс картинки

Приготовление :👇🏻

Делаем из сухой смеси горку и внутрь разбиваем 1 яйцо.
Добавить охлаждённое сливочное масло кусочками и вымесить тесто руками.
Положить на 30 мин в холодильник.

Когда оно охладится, выкладываем его тонко в форму с пергаментной бумагой и выпекаем при 180 градусах до румяной корочки.

Для крема взбиваем охлаждение белки с сахаром и маленькой щепоткой соли до густой пены и смешиваем аккуратно с маскарпоне!
Смазываем кремом тёплый(не горячий!)корж и выкладываем красиво землянику.
Ставим в холодильник мин на 20 и получаем очень вкусный летний десерт!

Приятного аппетита!