Сырный суп 🧀

22 July

Ингредиенты :
✅1,5 л воды
✅2-3 картофеля
✅2 луковицы
✅1 средняя морковь
✅250 гр шампиньонов
✅4 упаковки плавленного сыра «дружба»
✅сливочное масло для обжарки

Источник: Яндекс картинки
Источник: Яндекс картинки
Источник: Яндекс картинки

Приготовление :👇🏻

Картофель режем кубиками и отвариваем до готовности в воде.

Мелко нарезанный лук, морковь через крупную тёрку обжариваем на сливочном масле до золотистости.
С шампиньона убираем кожицу, нарезаем и отправляем к зажарке. Обжариваем всё вместе несколько минут.
В отдельную ёмкость берём немного бульона с кастрюли, добавляем туда сыр и пропускаем через погружной блендер. Это делается для того, чтобы весь сыр мог расплавиться. Я раньше кидала просто кубиками сыр и оставались нерастворившиеся кусочки.
Суп по вкусу солим, только имейте ввиду, что сыр уже солёный, и доводим до кипения.

Приятного аппетита 😋