32 subscribers

Воздушная, нежная запеканка,совсем не такая как мы привыкли, но нереально вкусная

Творожная запеканка с яблоками. Фото автора
Творожная запеканка с яблоками. Фото автора
Творожная запеканка с яблоками. Фото автора

К вечеру захотелось чего-то вкусненького. Как в сказке по сусекам поскребла, и получилась запеканка. Да не простая, а волшебно вкусная и мега большая!

Делюсь рецептом:

- 3 пачки творога;

- 4 яйца;

- 1 стакан кефира;

- 1 стакан сахара;

- щепотка соли;

- 1 пакетик ванилина;

- 1 чайная ложка соды;

- 1.5 стакана манки;

- 50грамм масла сливочного;

- 2 яблока.

Приготовление:

Яблоки присыпать сахаром. Фото автора
Яблоки присыпать сахаром. Фото автора
Яблоки присыпать сахаром. Фото автора

1. В теплом кефире загасить соду.

2. Разбить туда яйца, высыпать сахар, соль, ванилин, хорошо помешать.

3. Влить растоплено масло;

4. Творог хорошо размять. Все смешать.

5. Добавить манку, перемешать.

6. Яблоки порезать на дольки.

7. Вылить тесто (получается как густая сметана) на смазанный лист.

8. Сверху выложить яблоки и присыпать сахаром.

9. Выпекать в духовке минут сорок при температуре 180 градусов.

Результат превзошел мои ожидания. Запеканка получилась нежная, воздушная, совсем не такая как мы привыкли, но нереально вкусная. Аромат яблока и ванили не давал покоя, пока пеклась запеканка, еле дождались! При этом, с тестом совсем нет возни. В общем, если попробуете испечь, точно не пожалеете!

По какому рецепту печете запеканку вы? Если не жалко, делитесь!