7 subscribers
Совсем недавно сырный сомелье побывал на интересном мероприятии, где полутвердый сыр Дюрр в руках шеф повара заменял пармезан в разных блюдах, смотрите сами:

1. Сыр превосходно плавится на раклетнице и может быть использован для раклета.

2. Сыр отлично тянется и плавится, за счет этого хорошо подходит для пиццы.

3. Готовка пасты в головке пармезана - завораживающее зрелище, а в данном случае головкой для пасты был сыр Дюрр.

4. Просто сыр в паре с вином.

Многогранный сыр показал себя с разных сторон: необычно и очень вкусно.