В Башкирии запустили уникальное для региона производство кальятты

🔹Кальятту – сырное зерно, из которого в том числе делают моцареллу и сулугуни, – начал выпускать завод «Победа» в Янауле. Это первое производство такой продукции в республике.

🔹Ежедневно здесь планируют перерабатывать 30 тонн молока и на первом этапе производить 1,5 тонны промышленного 🧀 в сутки, а после полной загрузки предприятия – 3 тонны.