Баклажанная пицца😋

Ингредиенты:

Баклажан-2шт.

Томатный соус-200гр.

Помидоры черри-80гр.

Зелень-100гр.

Соль по вкусу

Перец черный по вкусу

Способ приготовления:

1.Разогреть духовку до 120 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки. Нарезать баклажаны кружочками толщиной около 1см. Выложить их на противень, посыпать солью и запекать 15-20 минут.

2.В это время нарезать моцареллу кружочками, помидоры черри-на половинки. Достать баклажаны, а духовку разогреть до максимальной температуры.

3.На каждый кружочек баклажана выложить одну столовую ложку томатного соуса, кусочек моцареллы, половинку помидора и несколько листиков шпината. Запекать при максимальной температуре около 3-5 минут.