Быстрый супчик с сосисками: вкусное блюдо к обеду

Предлагаем вам рецепт простого блюда к обеду. Супчик быстро готовится и получается очень вкусным. Сосиски можно использовать копченые, они придадут блюду более интересный вкус и аромат. А также в суп предлагаем добавить макароны и зеленый горошек. Чтобы он стал более ярким и интересным.

Необходимые продукты

  • 4 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • соль, перец по вкусу
  • 4 сосиски
  • горсть мелкой вермишели
  • 100 грамм зеленого горошка
  • 2 литра бульона
  • лавровый лист

Начинаем приготовление

  • Картофель очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Кладем его в кастрюлю и заливаем бульоном. Кастрюлю ставим на плиту и доводим бульон до кипения. Варим картофель 5 минут.
  • Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками, очищенную морковь натираем на терке.
  • В сковороду кладем лук, обжариваем и добавляем морковь. Все перемешиваем и обжариваем овощи до готовности. Получившуюся зажарку добавляем к картофелю.
  • Сосиски нарезаем небольшими кусочками и перекладываем в кастрюлю. Туда же всыпаем вермишель и все перемешиваем. Варим суп еще 5-7 минут.
  • Суп солим и перчим по вкусу, добавляем зеленый горошек с лавровым листом. Провариваем еще 5 минут, снимаем с огня и оставляем настаиваться на 10 минут. А потом подаем к столу.

Вместо хлеба к супу можно подать творожные лепешки с картофелем. Приготовить их можно по рецепту с нашего сайта.