Пикантный праздничный салат «Сударь»

02.05.2018

Если вы хотите приготовить необычный праздничный салат с новым вкусом — этот рецепт для вас.

Вкуснейший салат очень простой в приготовлении: готовьте с удовольствием. Очень красивый салат станет настоящим украшением праздничного стола. Листья салата, помидоры черри и рулеты из ветчины с сыром: все ингредиенты отлично сочетаются и очень оригинально смотрятся в готовом блюде.

Состав продуктов

  • 10 пластов сыровяленой ветчины;
  • 100 грамм сыра Хохланд или Филадельфия;
  • 150 грамм помидорок черри;
  • салатный листья (у меня руккола).

Для соуса

  • 3 зубчика чеснока;
  • одна столовая ложка оливкового масла;
  • одна чайная ложка дижонской зерновой горчицы;
  • одна чайная ложка бальзамического уксуса;
  • сок половины лимона;
  • соль, черный молотый перец — по вкусу;
  • сахарный песок — по вкусу;
  • Обжаренные орешки кешью или кедровые.

Пошаговый процесс приготовления

  • Готовим заправку для салата. Зубчики чеснока очищаем и пропускаем их через пресс. В миску с чесноком добавляем соль, сахарный песок (я кладу чайную ложку) и черный молотый перец по вкусу. Добавляем сок половины лимона, бальзамический уксус, столовую ложку оливкового масла и дижонскую зерновую горчицу. Все тщательно перемешиваем.
  • Даем соусу настояться. А сами в это время собираем салат.
  • Берем пласт ветчины, выкладываем на него кусочке сыра и сворачиваем рулетом.
  • Совет. Для приготовления салата подойдет любой мягкий сыр типа Филадельфия или Альметте.
  • Таким образом сворачиваем рулеты из всей упаковки ветчины. Количество рулетов регулируйте из расчета на компанию гостей.
  • Сервировочное плоское блюдо застилаем листьями салата: лучше использовать микс двух цветов, чтобы выглядело более нарядно.
  • Промытые помидоры черри разрезаем пополам и выкладываем на листья салата.
  • Рулетики из ветчины также разрезаем пополам и в произвольном порядке раскладываем на блюде.
  • В завершении поливаем обильно салат настоявшимся соусом (перемешайте предварительно его).
  • Сверху посыпаем салат обжаренными орешками: я использовала кешью и кедровые.
  • Приготовьте на праздничный стол свежий салат-коктейль с апельсинами и необыкновенно вкусный праздничный слоеный салат: удивите гостей своими шедеврами.