Простой торт без выпечки: рецепт для начинающих

31.03.2018

Простой рецепт очень вкусного торта без выпечки для начинающих кулинаров. Необыкновенный торт из печенья со сгущенным молоком, сухофруктами и шоколадом — это настолько вкусно, что просто не передать словами.

Такое чудо надо обязательно приготовить и попробовать: уверяю, нравится абсолютно всем. Испортить практически невозможно — нечего портить. А вкус получается замечательный: очень вкусно и даже полезно! Натуральные продукты! Нежный пропитанный крекер на вкус не хуже песочного или даже бисквитного коржа. Аромат и богатство вкуса сгущенного молока и сухофруктов. Сладкоежки могут добавить мармелад, зефир и шоколад. Красота, да и все!

Состав продуктов

  • 500 грамм сладких крекеров;
  • 200 грамм кураги (или по 100 грамм кураги и фиников);
  • 600 миллилитров сметаны жирностью 15%;
  • 250-300 миллилитров сгущенного молока;
  • 2-3 столовые ложки сахарного песка;
  • 15 грамм желатина;
  • 100 миллилитров холодной кипяченой воды;
  • 100 грамм любого темного шоколада.

Пошаговый процесс приготовления

  • 15 грамм желатина выкладываем в любую удобную посуду и заливаем 100 миллилитрами холодной кипяченой воды. Перемешиваем и оставляем набухать: если это быстрорастворимый желатин, то на 20 минут. Если обычный желатин — то на 40 минут.
  • Двести грамм кураги заливаем горячей водой и ждем, пока она станет мягкой. Можно использовать курагу и финики в равных пропорциях.
  • Нарезаем сухофрукты небольшими кусочками.
  • В глубокую посуду выкладываем все сладкие крекеры, отправляем к ним сухофрукты.
  • Вливаем в миску сметану, сгущенное молоко, добавляем сахарный песок.
  • Совет. Как приготовить очень вкусное домашнее сгущенное молоко за 15 минут, смотрите по ссылке.
  • Все хорошо и тщательно перемешиваем, чтобы пропитался каждый кусочек.
  • Желатин растворяем на огне или в микроволновой печи, но не доводим до кипения.
  • В миску с печеньем вливаем теплый желатин, добавляем темный шоколад, натертый на крупной терке.
  • Опять все хорошо перемешиваем и оставляем на один час при комнатной температуре.
  • Я буду формировать торт в силиконовой форме для кексов, но можно использовать и любую другую форму. Если форма не силиконовая, смажьте ее растительным маслом или специальной антипригарной эмульсией.
  • Все хорошо утрамбовываем и отправляем форму в холодильник на 8 часов.
  • Спустя это время торт выкладываем на блюдо и подаем на стол.