Вкуснейшие фаршированные куриные окорочка

06.04.2018

Представляем вашему вниманию рецепт замечательного блюда, после которого «пальчики оближешь». 

Существует много рецептов приготовления окорочков, мы вам предлагаем приготовить и попробовать фаршированные. Это блюдо очень вкусное и его вкус забыть невозможно. Оно очень аппетитное, сытное и ароматное. Подавать можно и как самостоятельное блюдо, и как закуску. Сохраняйте рецептик и радуйте своё окружение новыми и вкуснейшими лакомствами.

Нужные ингредиенты

  • 1200 гр куриных окорочков

Для начинки

  • 140 гр репчатого лука
  • 90 гр отварного риса
  • 80 гр сыра
  • 60 гр сливочного масла комнатной температуры
  • зелень укропа или петрушки по вкусу
  • 1 крупный зубчик чеснока

Дополнительно

  • 2-3 столовые ложки сметаны
  • растительное масло

Начинаем процесс

  • В первую очередь требуется помыть ножки и обсушить их. С помощью маленького острого ножа снимаем аккуратно кожу, оставляя ее на нижнем суставе. Сухожилия перерезаем и перерубаем кость.
  • Солим и перчим снятую кожу. Затем следует снять мясо с костей и пропустить его через мясорубку.
  • Чистим и нарезаем мелко лук. После чего отправляем его на разогретую сковороду с растительным маслом обжариваться до мягкости.
  • Зелень измельчаем, чеснок пропускаем через пресс, а сыр, используя терку, натираем на мелкой фракции.
  • Берем отдельную емкость и объединяем в ней фарш, лук, зелень, рис, сливочное масло, сыр и чеснок. Хорошо всё перемешиваем, солим и перчим.
  • В куриную кожу помещаем подготовленную массу. Делать это надо не плотно. Длинную часть кожи прячем во внутрь. Можно скрепить зубочистками.
  • Берем форму для запекания и наливаем в неё немного растительного масла. После чего выкладываем подготовленные ножки. А затем смазываем их сметаной.
  • Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем в неё форму на 30-40 минут до румяного цвета. При этом потребуется несколько раз смазывать выделившимся соком.

Вам ещё может понравиться очень вкусная курица в чесночном соусе, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».