А вы знаете что замороженный лимон полезнее обычного?

Фото из: dary-prirody.su
Фото из: dary-prirody.su

Не нужно никого убеждать, что лимон полезен для здоровья. Всем известно, что он содержит много витамина С, помогает выводить токсины из организма, благотворно влияет на работу почек и печени. Однако есть способ еще продуктивнее использовать его свойства. Оказывается, секрет кроется в… замораживании лимона перед употреблением!

Перед тем как отправить лимон в морозилку, следует обработать его яблочным уксусом, чтобы избавиться от бактерий и пестицидов, которыми опрыскивают плоды. Можно порезать его ломтиками и сложить в пакет, а можно заморозить целиком. В последнем случае весь замороженный плод (кожуру, мякоть, косточки) перед употреблением следует натереть на мелкой терке. Полученную массу можно добавлять в различные блюда. Эффект будет потрясающим! Приготовленный таким образом лимон не только принесет пользу здоровью, но и прекрасно обогатит вкус блюд.

Полезные свойства лимонной кожуры

Оказывается, что кожура лимона, которая обычно отправляется в отходы, — самый ценный элемент фрукта, содержащий питательных веществ в 10 раз больше, чем мякоть. Как выяснили ученые, благодаря содержанию лимоноидов и других активных веществ она ингибирует раковые клетки, в частности, в толстом кишечнике, легких, молочной железе. Кроме того, помогает при запорах, детоксикации почек и печени, избавляет от лишнего веса.

Лимоноиды, содержащиеся в цедре, растворяют камни в почках, очищают желудочно-кишечный тракт от микробов и паразитов, улучшая работу пищеварительной системы и облегчая усвоение питательных веществ.

Лимонная кожура, впрочем, как и лимонный сок, но гораздо эффективнее, очищает кровь от шлаков и токсических веществ, Компоненты, содержащиеся в цедре, подавляют рост грибков, бактерий, различного рода вирусов.

Что скрывает замороженный лимон?

Замороженный плод в большой концентрации содержит:

  • белки, жиры, углеводы, волокна;
  • витамины — А, группы В (B1, B2, B3, B6 и B9), С и Е;
  • минералы — цинк, фосфор, магний, медь, калий, натрий, кальций и железо;
  • полифенолы — рутин, кверцетин, ресвератрол, гесперидин — противодействуют возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, снижают риск гипертонии и инфаркта сердца.

Рутин, содержащийся в лимоне, препятствует ломкости сосудов, благотворно влияет на их эластичность, предотвращает кровоточивость десен и появление синяков. Рутин также является компонентом, влияющим на состояние глаз. Исследования показали, что рутин блокирует кислоты, разрушающие тонкие палочки и колбочки в сетчатке глазного яблока.

Замороженный лимон также обладает бактерицидными и антисептическими и детоксицирующими свойствами. Ежедневное употребление замороженного лимона помогает очистить организм, поддерживает обмен веществ и похудение.

Лимон содержит много органических кислот и биофлавоноидов, которые захватывают вредные свободные радикалы и выводят их из организма. Это предотвращает процессы старения и снижает риск развития рака.

Замороженный лимон под микроскопом

Свойства замороженного лимона и его воздействие на раковые клетки начали изучать еще в 70-х гг. прошлого века. Длившиеся 20 лет исследования показали, что лимон препятствует развитию рака. Он в 1000 раз действует мощнее адриамицина — средства, применяемого при химиотерапии. Антираковые свойства лимона подтвердили экспертные исследования, проведенные американскими учеными, в том числе американским онкологом Гербертом Пирсоном.

Также было доказано, что в составе цитрусового содержится до 58 химических компонентов, которые инактивируют раковые клетки. Интересно, что лимон повреждает только раковые клетки, оставляя здоровые клетки нетронутыми.

Для здоровой и благоухающей кожи

Лимон используется в фармацевтической и косметической промышленностях. Ароматические масла, получаемые из кожуры лимона, являются составной частью косметики и парфюмерии. Лимон обладает очищающими и антисептическими свойствами, поэтому помогает бороться с акне и кожными заболеваниями. Удаляет пигментацию кожи, лечит незначительные раны и ушибы. Витамин С и рутин, содержащиеся в лимоне, предотвращают ломкость кровеносных сосудов и появление сосудистых звездочек на коже.

Замороженный ломтик лимона можно использовать вместо тоника для протирания лица. Регулярные процедуры ускорят синтез коллагена, сделают кожу гладкой и хорошо увлажненной.

Источник: dary-prirody.su