Быстрый заливной пирог с капустой

9 May 2019

Быстрый незатейливый заливной пирог с капустой на кефире готовить очень просто. Есть, пожалуй, одна тонкость. Высота пирога не должна быть большой, иначе тесто не пропечется.

ВИДЕО РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
3 шт. яйца
500 мл кефир
2 стакана (250 мл) мука
50 г сливочного масло
1 ч.л. сахар
1 ч.л. без верха сода
1 ч.л. без верха соль
Начинка:
1 кочан капусты (700 г)
1 шт. луковица
1 шт. морковь
2 шт. отварные яйца
любая зелень

Рецепт заливного пирога с капустой

НАЧИНКА

Нашинковать капусту, нарезать лук, натереть на терке морковь и измельчить зелень.

Мелко нарезать отварные яйца.

Обжарить лук на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Через минуту добавить морковь и обжарить её с луком.

Добавить туда капусту и не снижая нагрев обжарить все вместе.

Быстрый заливной пирог с капустой

Когда капуста слегка обжарилась, уменьшить нагрев и тушить до готовности.

Добавить нарезанные яйца и свежую зелень.

Все аккуратно перемешать.

Быстрый заливной пирог с капустой

Начинка готова.

ТЕСТО

Духовку разогреть до 180° градусов.

Муку смешать с содой.

Перемешать яйца с солью, сахаром и добавить кефир.

Сюда же добавить муку и замесить гладкое однородное тесто.

Быстрый заливной пирог с капустой

В готовое тесто добавить растопленное сливочное масло.

Две трети теста вылить в форму или сковороду.

В тесто аккуратно выложить начинку.

Сверху вылить остатки теста и аккуратно разровнять поверхность.

Быстрый заливной пирог с капустой

Поставить пирог в духовку примерно на 40 минут (180° градусов).

Быстрый заливной пирог с капустой

Приятного аппетита.

Возможно вам будут интересны маленькие и тоже очень вкусные пирожки с капустой.

Если вам понравился рецепт, кликните палец вверх и поделитесь с друзьями в социальных сетях.