Тыкву с курицей в духовке любят даже мои дети

11 September 2019

Тыква всегда вызывала немало противоречивых отзывов. Есть как особые любители, так и почти тыквоненавистники, ведь эта ягода обладает ярким и запоминающимся вкусом. Рецепт тем и интересен, что должен понравится не только фанатам, но сможет задобрить и людей далёких от тыквопоклонения.

Да и вообще, данное блюдо не сложное, но очень оригинальное, поэтому является отличным вариантом для семейного ужина. Я придумала этот рецепт, для того чтобы «обмануть детей», которые в тот период не ели тыкву вообще. А мне так хотелось их ею накормить.

ВИДЕО РЕЦЕПТ

Рецепт курицы с тыквой в духовке

Мелко нарубить чеснок и зелень. Если вы не хотите тратить время на нарезку чеснока, просто пропустите его через чеснокодавилку.

Выложить к мясу зелень и чеснок и добавить соевый соус (30-40 г). Если у вас его нет или он вам не нравится, просто посолить и добавить масло.

Оставить на полчаса мариноваться.

Включить духовку разогреваться до 200°С градусов.

Нарезать тыкву брусочками или просто соломкой.

Поставить на газ посуду для тушения и выложить туда 40 г сливочного масла.

Растопить масло на небольшом огне.

К растопленному маслу выложить тыкву и посолить.

Если тыква несладкая, добавить ложку мёда.

Кто считает, что мед нагревать нельзя, приводите доводы из официальных источников. Например Росконтроль.

Добавить четверть чайной ложки куркумы. Этого можно не делать, по желанию.

Перемешать и обжарить на маленьком огне. Хотя обжариванием это назвать сложно, так как слишком маленький огонь, поэтому просто перемешать тыкву с маслом.

Через три минуты выключить нагрев и выложить курицу.

Прикрыть крышкой или фольгой.

Отправить курицу в духовку на 20 минут при температуре 210°С градусов.

Достать курицу из духовки, добавить сливки и всё перемешать.

Снова отправить в духовку примерно на полчаса уже без крышки или фольги, но если верх будет сильно запекаться, то прикрыть заново.

Готовность блюда определять по готовности тыквы.

Курица с тыквой в духовке
Курица с тыквой в духовке

Я желаю вам приятного аппетита!

Если вы не любите тыкву и рецепты с ней, напишите в комментариях почему.

Ну а если вы тыквопоклонник, тогда ставьте лайк и пишите что и как вы делаете с тыквой.

Вкусная пшенная каша с тыквой

Лентяйка - ужин без хлопот - курица с овощами в рукаве