1734 subscribers

Тортик лимонное облако

379 full reads
563 story viewsUnique page visitors
379 read the story to the endThat's 67% of the total page views
1 minute — average reading time
Торт
Торт
Торт

Приветствую всех на своём канале.

Сегодня делюсь вкусным лимонным тортом. Безусловно вся выпечка с лимоном очень вкусная и этот торт не исключение. Готовить его очень легко и просто.

Приготовим бисквит.

  • Мука 6 ст л
  • Сахарная пудра 8 ст л
  • Яйца 5 шт
  • Цедра лимона 1 ч л
  • Щепотка соли

Форма бисквита 20 см

Белки отделить от желтков.

К желткам добавить сахарную пудру, муку, цедру лимона и все хорошо перемешать до однородной массы.

К белкам добавить щепотку соли и взбить до плотных пиков.

В три захода аккуратно вмешать взбитые белки к желткам

Форму смазать масло и на дно положить бумагу. Выпекать бисквит при 180 градусах 30 - 40 минут.

Проверить на готовность деревянной палочкой. Дать бисквиту остыть и убрать в холод на 1 час обернув плёнкой. #торт

Бисквит.
Бисквит.
Бисквит.

Крем

  • Сливки 33% жирности 200 гр
  • Творог любой жирности 200 гр
  • Сахарная пудра 100 гр

Сливки взбить с сахарной пудрой на высокой скорости до загустения. Дальше аккуратно лопаткой вымешиваем творог. Крем готов.#десерт

Крем
Крем
Крем

Лимонная пропитка

Сок из двух лимонов.

Сахарная пудра 8 ст л

Тортик лимонное облако

Все перемешать и пропитка готова.

Сборка

Бисквит разрезать на три части.

Промазать кисточкой с обеих сторон все три коржа пропиткой.

Коржи собираю в торт промазывая кремом каждый слой примерно 3 - 4 ст л крема. Украшаем по желанию.

Торт.
Торт.
Торт.

Спасибо за внимание.