3 универсальных и элементарных способа отличить ГМО от других продуктов

ГМО продолжает быть для большинства людей чем-то вроде страшилки, которой следует избегать во что бы то ни стало. И хоть на сегодняшний день считается, что продукты, содержащие ГМО? не являются вредными для здоровья человека, многие из нас продолжают тщательно следить за тем, чтобы такая пища не оказывалась у них на столе.

Фото: unsplash.com
Фото: unsplash.com

Что такое ГМО?

Под аббревиатурой «ГМО» скрывается понятие «генетически модифицированные организмы». Если говорить просто, то это растения или животные, которым искусственным образом вживили гены других организмов, для того, чтобы повысить определенные их качества. К примеру, речь может идти о лучшем росте, сопротивляемости вредителям и так далее.

Почему ГМО все считают опасным?

Единственной доказанной на сегодняшний день потенциальной опасностью продуктов с ГМО является то, что, употребляя один продукт, вы не можете быть уверены, что в его составе не присутствует частичка другого продукта. К примеру, вы съели огурец, даже не подозревая, что этот сорт овоща селекционерами создан при помощи добавления генов арахиса, которые позволяют ему дольше оставаться свежим. По идее ничего плохого в этом нет, но, если у вас аллергия на арахис — тогда проблемы очевидны.

Фото: unsplash.com
Фото: unsplash.com

Также стоит понимать, что продукты с содержанием генетически модифицированных организмов появились в нашем рационе совсем недавно, поэтому никакие исследования пока не могут объяснить, какими последствиями может обернуться их употребление в долгосрочной перспективе. Скажется ли это на нас в старости? Повлияет ли на наших детей? Ответа на этот вопрос пока нет.

Как понять, что продукт содержит ГМО?

Первое, на что следует обратить внимание при выборе продуктов — это этикетка. К примеру, все товары американского производства, содержащие ГМО маркируются цифрой 8 в начале штрих-кода. Кроме того, о том, что товар не содержит генетически модифицированные организмы говорит наличие знака «Без ГМО» или «100% органик».

Фото: unsplash.com
Фото: unsplash.com

Также при выборе продуктов следует обращать внимание на их внешний вид. Как правило, овощи и фрукты с ГМО имеют идеальную кожуру без подпорченостей и трещин.

И конечно же не стоит забывать, что некоторые продукты на полках наших магазинов практически гарантированно содержат ГМО. Речь идёт о кукурузе и сое, которые можно встретить во множестве товаров, начиная от колбасы и заканчивая газировкой.

А вы стараетесь избегать продуктов с ГМО или считаете, что при помощи генной инженерии еду можно сделать только лучше?