Рецепт дня: Картофельный хворост

Сегодня в нашем пошаговом рецепте мы расскажем как приготовить сытную и очень вкусную закуску - картофельный хворост. Все что нам нужно, так это

Ингредиенты

картофель крупный 6-7 шт.

мука 3 стакана

соль 2 ч. ложки

яйцо 1 шт.

масло растительное

Шаг 1

Картофель чистим, выкладываем в кастрюлю , заливаем водой и варим до готовности.

Шаг 2

Готовый картофель слегка остужаем и пропускаем через мясорубку.

Шаг 3

Отделяем желток от белка.

Шаг 4

Белок взбиваем в пену.

Шаг 5

В картофельную массу кладем яичный желток, взбитый белок, добавляем просеянную муку и соль.

Шаг 6

Замешиваем тесто.

Шаг 7

Тесто выкладываем на доску, посыпанную мукой, раскатываем в пласт толщиной 3–4 мм и режем полосками или ромбиками шириной 3 см и длиной 15 см.

Шаг 8

Посередине каждой полоски сделаем надрез в длину и продеваем в него один конец полоски.

Шаг 9

Обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал, у нас много нового и интересного каждый день!)