Рецепт дня: Куриные отбивные в воздушном "одеяле"

07.07.2017

Сегодня в качестве рецепта дня мы выбрали вкуснейшие куриные отбивные в воздушном "одеяле". Готовятся просто и быстро, а на вкус - просто восхитительны)

Нам потребуется:

Куриная грудка 500 гр.

Мука

Соль

Чеснок 2-3 зубчика

Масло растительное

Перец , соль

Яйцо 4-5 шт.

Шаг 1

Куриные грудки нарезаем вдоль на порционные куски.

Шаг 2

Накрываем мясо пищевой плёнкой, отбиваем не очень сильно. Убираем плёнку, солим, перчим.

Шаг 3

Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем вилкой и добавляем мелко порезанный чеснок, перемешиваем. Белки взбиваем со щепоткой соли в стойкую пену.

Шаг 4

Берём по кусочку мяса и вначале обмакиваем в желтке.

Шаг 5

Затем обваливаем в муке.

Шаг 6

А теперь укутываем в белковое «одеяло», помогая при этом рукой.

Шаг 7

Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Шаг 8

Жарим с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 9

Подаем с любимым гарниром или со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал, у нас много нового и интересного каждый день!)