Помидоры в собственном соку на зиму. Пальчики оближешь

А вы заготавливаете помидоры на зиму? Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления помидор в собственном соку.

Ингредиенты:

  • 3 кг томатов,
  • 2 ст. л соли,
  • 2ст. л сахара,
  • 2 ст. л. уксуса 9%.

Приготовление:

Помидоры моем в чистой воде. Часть помидор заливаем кипятком, предварительно сделав надрез крест на крест. Выдерживаем в кипятке 2 минуту и аккуратно снимаем кожицу.

Разрезаем эти томаты на дольки и измельчаем в блендере до однородной массы. Затем добавляем соль, сахар. Смесь ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим на медленном огне около 20 минут. После этого добавляем уксус.

В банку складываем остальные помидоры и заливаем горячей водой, оставляем на 10 минут. Сливаем воду в кастрюлю,кипятим две минуты и снова заливаем кипятком. Так проделываем три раза.

После этого заливаем томаты томатным соком и закручиваем железными крышками. Переворачиваем банки и оставляем остывать, укрыв их тёплым пледом. Затем убираем на хранение на зиму.

Приятного аппетита!

Для тех, кто интересуется не только заготовкой на зиму, но еще и разводит цветы, предлагаю посетить мой канал Цветы в квартире и на даче – от Радзевской Виктории

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал =)

Засолка капусты в банках на зиму. Пальчики оближешь
Супер вкусное варенье из клубники на зиму. Готовится пять минут
Квашенные огурцы без стерилизации на зиму. Просто и быстро