Вкуснейшее вареное сало с чесноком и специями. Готовится очень просто и быстро!

30.03.2018

Сегодня хочу поделиться с вами вкуснейшим рецептом вареного сала с чесноком и специями. Этот вкуснейший деликатес готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты:

  • Свежее сало,
  • Красный молотый перец,
  • Серный перец горошком,
  • Лавровый лист,
  • Чеснок,
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

Куски свежего сало хорошо скоблим ножом, чтобы убрать все возможные загрязнения.

Готовим рассол. В кастрюлю наливаем 1 литр воды, доводим до кипения и добвляем 1 стакан соли и остальные приправы. Даем покипеть пять минут, после чего остужаем рассол.

В остывший рассол складываем куски сала и даем настояться три дня. После этого кастрюлю с салом ставим на плиту, доводим до кипения и варим на среднем огне около 25-30 минут.

Затем вынимаем сало из рассола, натираем красным молотым перцем и мелко нарезанным чесноком. Убираем сало в холодильник на несколько часов.

Вкуснейшее вареное сало с чесноком и специями готово.

Приятного аппетита!

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал =)

Как солить сало в рассоле
Как приготовить вкусный холодец без желатина
Как солить сало сухим способом по деревенски